- Túl csípős lett.
- A jalapeño ereje a magházban (erezat) van. Ha kimagozod és kivágod az erét, csak az íze marad, az ereje csökken.
- Milyen sajtot használjak még?
- A Monterey Jack vagy bármilyen félkemény, jól olvadó sajt illik hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Jalapeño-sajtos calzone
A kapszaicin (a paprika csípőssége) és a kazein (a sajt fehérjéje) kémiai tánca zajlik ebben az ételben. A sajt zsírtartalma oldja a kapszaicint, így a csípősség nem maró, hanem kellemesen melengető lesz, miközben a paradicsom savassága tisztítja az ízlelést.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt
300
ml
Langyos víz
7
g
Száraz élesztő
10
g
Só
3
ek.
Olívaolaj
100
g
Sűrű paradicsomszósz
150
g
Mozzarella sajt (reszelt)
100
g
Cheddar sajt (reszelt)
3
db
Jalapeno paprika
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kés (paprika vágáshoz)
- Kesztyű (erősen ajánlott a paprikához!)
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Dagaszd be a tésztát (liszt, só, víz, élesztő, olaj), és keleszd 1 órát.
Tipp: Az olaj puhítja a tésztát, ami jól illik ehhez a tartalmas töltelékhez.
2
✓
Szeleteld fel a jalapenót vékony karikákra.
Tipp: Használj gumikesztyűt, és ne nyúlj a szemedhez!
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg a szósszal, szórd meg a kétféle sajttal és a paprikával.
Tipp: A cheddart keverd a mozzarellával: a mozzarella nyúlik, a cheddar ízt ad.
4
✓
Zárd le, kend le tojással, szurkáld meg. Süsd 220°C-on 15-20 percig.
Tipp: Sütés közben a sajt bugyogni fog a gőznyíláson át – ez jelzi, hogy kész.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt
- 300 ml Langyos víz
- 7 g Száraz élesztő
- 10 g Só
- 3 ek. Olívaolaj
- 100 g Sűrű paradicsomszósz
- 150 g Mozzarella sajt (reszelt)
- 100 g Cheddar sajt (reszelt)
- 3 db Jalapeno paprika
- 1 db Tojás (kenéshez)