Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Jalapeños paradicsom chutney tálalva
Friss, fűszeres jalapeños paradicsom chutney

Jalapeños paradicsom chutney

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
Míg az előző recept a nyers frissességről szólt, ez a változat a főtt ízek mélységét kutatja. A paradicsom itt lekvárrá lényegül át, a jalapeño csípőssége pedig belesimul az édes-savanyú mártásba. Ez a chutney igazi 'kaméleon': télen feldobja a sült húsokat, nyáron a grillezett sajtok legjobb barátja.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 155 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Fakanál

Elkészítés

1 ✓

A paradicsomot és hagymát vágd kockákra. A paprikát aprítsd fel.

Tipp: A paradicsom héja felpöndörödhet főzés közben. Ha zavar, forrázd le és húzd le a héját előtte (blansírozás).
2 ✓

Tedd az összes hozzávalót egy lábasba. Forrald fel.

3 ✓

Vedd le a lángot, és főzd lassan 30-40 percig, amíg besűrűsödik.

Tipp: Gyakran keverd meg, a cukor hajlamos leégni!
4 ✓

Hűtsd ki, vagy forrón töltsd üvegekbe.

Tipp: Állás közben még sűrűsödni fog a pektintől.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem sűrűsödik.
A paradicsom sok vizet tartalmaz. Légy türelmes, a víznek el kell párolognia. Főzd tovább fedő nélkül!

Hozzávalók

  • 500 g paradicsom
  • 2 db jalapeño paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 50 ml ecet (alma- vagy borecet)
  • 100 g barna cukor
  • 1 tk. friss vagy őrölt gyömbér
  • 1 csipet só
  • 1 csipet őrölt bors