Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Édes gyoza mascarponés matcha töltelékkel és olvasztott csokoládéval tálalva
Desszert gyoza eperrel, mascarponéval és matchával

Japán matchás édes gyoza

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A matcha (zöldtea por) kesernyés, füves íze és az eper édessége klasszikus japán ízpár. Ebben a desszertben a mascarpone hordozza az ízeket, mivel magas zsírtartalma jól oldja a matcha aromáit és krémesíti a savas gyümölcsöt. A hőkezelés során az eper megpuhul, mintha lekvár lenne, a tészta pedig ropogós keretet ad neki.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 150 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő fedővel
  • Kistál
  • Szita (matchához)

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Keverd simára a mascarponét a porcukorral és a szitált matcha porral.

Tipp: A szitálás fontos, mert a matcha hajlamos csomósodni.
2 ✓

Az epret vágd apróra, és forgasd a krémbe.

Tipp: Ne hagyd sokat állni bekeverve, mert az eper levet ereszt (ozmózis a cukortól).
3 ✓

Töltsd be a tésztákat, zárd le vizezett széllel.

Tipp: Gyorsan dolgozz, hogy a tészta ne ázzon el a krémtől.
4 ✓

Süsd az alját ropogósra, majd gőzöld 3-4 percig.

Tipp: A rövid gőzölés elég, hogy a tészta megpuhuljon, de a krém ne folyjon szét teljesen.
5 ✓

Tálald olvasztott csokoládéval.

Tipp: A csokoládé dermedése ad egy plusz textúrát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett keserű?
Túl sok matchát használtál, vagy rossz minőségűt. A sütéshez való matcha erősebb ízű, használj kevesebbet.

Hozzávalók

  • 20 db Gyoza tésztalap
  • 200 g Mascarpone sajt
  • 40 g Porcukor
  • 2 tk. Matcha por
  • 50 g Étcsokoládé
  • 100 g Friss eper
  • 1 ek. Növényi olaj
  • 50 ml Víz