Japchae Lime-mal
A japchae lime-mal egy frissítő, ínycsiklandó koreai étel, amely tökéletes a forró napokra. Az édesburgonya tészta tökéletesen passzol a lime savanykás ízéhez, amely felüdíti az ételt, míg a zöldségek és a szójaszósz gazdag ízvilágot adnak neki. A japchae lime-mal egy könnyen elkészíthető étel, amely gyorsan és ízletesen tölti el a gyomrot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztát forró vízben főzd meg az utasítások szerint (kb. 5-7 perc). Ha elkészült, szűrd le és tedd félre.
Ha a tészta összeragadna, öblítsd le egy kis hideg vízzel, hogy szétváljanak a szálak.
2
A póréhagymát vágd fel apróra, a sárgarépát és a gombát pedig vékony csíkokra szeleteld. A fokhagymát finomra aprítva készítsd elő.
A lime frissítő, savanykás íze kiemeli a japchae gazdag ízvilágát.
3
Egy nagy serpenyőben öntsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a fokhagymát, póréhagymát, sárgarépát és shiitake gombát, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
Ne pirítsd túl a zöldségeket, hogy megőrizzék a friss ízüket és szép színüket.
4
A serpenyőbe add hozzá a főtt tésztát, majd öntsd rá a szójaszószt, a cukrot és a szezámmagolajat. Alaposan keverd össze, hogy a tészta egyenletesen bevonódjon a szószban.
A lime leve és héja ad egy különleges friss ízt, amely felfrissíti az ételt.
5
Tálald a japchae-t, és szórd meg szezámmaggal. Ízesítheted még egy kevés lime levével is, ha szükséges.
A lime frissítő íze és a szezámmag ropogóssága jól kiegészítik a japchae-t.
