Jerk sertéshús
A Jerk sertéshús egy karibi étel, amely a fűszeres jerk fűszerkeveréket használja a hús ízesítésére. A fűszeres pácot általában hagyományos grillezésnél vagy serpenyőben történő sütésnél használják, és a hús fűszeres, füstös ízvilágot kap tőle. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás egy ínycsiklandó vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéshúst szeleteld fel 2-3 cm vastag darabokra.
A hús szeletelése segít abban, hogy a fűszerek jobban átjárják, és gyorsabban átsüljön.
2
A hagymát, fokhagymát és zöld chilit vágd apróra, majd tedd egy tálba.
Ha nem szereted a túl erős ízeket, csökkentsd a zöld chili mennyiségét.
3
Add hozzá a gyömbért, ketchupot, barbecue szószt, szójaszószt, cukrot és jerk fűszerkeveréket a tálhoz, majd keverd össze.
A jerk fűszerkeverék az étel titkos összetevője, amely pikáns és gazdag ízt ad.
4
A fűszeres pácot masszírozd a húsba, és hagyd pihenni 30-60 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ha időd engedi, a hús pihentetését akár egy egész éjszakán át is megteheted, hogy még ízesebb legyen.
5
Hevíts fel egy serpenyőt olívaolajjal, és süsd a húst 4-5 percig mindkét oldalán, amíg aranybarnára sül.
Ha a hús túl vastag, először pörköld meg a külsejét, majd párold lassú tűzön, hogy átsüljön.
6
Tálald friss korianderrel díszítve.
A koriander frissességet ad az ételnek, és szépen kiemeli a fűszeres ízeket.
