Jhalmuri kókuszreszelékkel
A Jhalmuri egy híres indiai utcai étel, amelyet különféle zöldségekkel, fűszerekkel és puffasztott rizsszel készítenek. A különleges tamarind szósz és a lime frissítő hatása igazán kiemeli a fűszeres ízeket. A Jhalmuri gyakran fogyasztják egészséges snack-ként, és az indiai konyha egyik igazi ínycsiklandó fogásának számít. A kókuszreszelék hozzáadásával a recept még gazdagabbá válik, így egy igazán különleges ételt kapsz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A puffasztott rizst tedd egy nagy tálba. Ha szeretnéd, enyhén piríthatod, hogy ropogósabb legyen.
A puffasztott rizs gyorsan elpárolgathatja a nedvességet, ezért fontos, hogy ne hagyd túl sokáig a tálban.
2
A sárgarépát és a zöld chilit vágd apróra, majd add hozzá a puffasztott rizshez.
A sárgarépa és a zöld chili friss, ropogós ízt ad az ételnek, így ne hagyd el őket!
3
A fokhagymát finomra aprítsd fel, és tedd a tálba.
A fokhagyma erőteljes íze kiemeli a Jhalmuri fűszeres ízvilágát, de ne használj túl sokat belőle, hogy ne legyen túl erős.
4
Add hozzá a pörkölt borsot és a sót, majd keverd össze alaposan.
A pörkölt bors különleges ízt ad az ételnek, ami tökéletes kiegészítője lesz a friss zöldségekkel.
5
Locsold meg a tamarind szósszal, majd adj hozzá egy evőkanál pálmacukrot.
A tamarind szósz enyhén savanykás ízt ad, amely remekül illik a puffasztott rizshez.
6
Szórd meg friss korianderrel és egy kevés lime levével, majd jól keverd össze az egészet.
A lime frissítő hatású, és csodálatosan kiegyensúlyozza a fűszeres és savanykás ízeket.
7
Végül szórd meg a Jhalmurit kókuszreszelékkel, és tálald frissen.
A kókuszreszelék extra ropogósságot és egy kis édességet ad, ami tökéletesen illik az ételhez.
