Joghurtos torta gyümölcsökkel
A joghurtos torta gyümölcsökkel egy klasszikus nyári desszert, amely könnyedségével és frissességével mindenkit elvarázsol. A joghurt savanykás íze és a friss gyümölcsök édessége tökéletes egyensúlyt alkotnak. Ez a torta az egészségesebb desszertek közé tartozik, mivel kevesebb cukrot és több természetes összetevőt tartalmaz. Az 1980-as években vált népszerűvé Európában, amikor a könnyed desszertek trendje elkezdődött. Azóta számos variációban elkészítették. Tipp: Próbáld ki egzotikus gyümölcsökkel, mint a mangó vagy a kiwi, hogy egyedi ízvilágot teremts!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a gyümölcsöket: mosd meg őket alaposan, és vágd kisebb darabokra. Néhány szép darabot tegyél félre a díszítéshez.
Érdemes olyan gyümölcsöket választani, amelyek jól mutatnak a tortán és ízben is passzolnak a joghurtos krémhez. Például: eper, kiwi, áfonya, szeder.
2
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik.
Fontos, hogy a zselatint ne forrald, mert akkor elveszíti a zselésítő képességét. Csak addig melegítsd, amíg teljesen feloldódik.
3
Egy nagy keverőtálban keverd össze a joghurtot és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik.
Használhatsz porcukrot is, az gyorsabban feloldódik a joghurtban.
4
Verd fel a tejszínt kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a joghurtos keverékbe.
A tejszín legyen jól lehűtve, hogy könnyen fel tudd verni. Óvatosan forgasd bele, hogy a hab ne törjön össze.
5
Add hozzá a feloldott zselatint a joghurtos keverékhez, folyamatos keverés mellett, hogy csomómentes legyen.
A zselatint lassan csorgasd a joghurtos keverékbe, miközben folyamatosan kevered, így elkerülheted a csomósodást.
6
Óvatosan keverd bele a feldarabolt gyümölcsöket, majd öntsd az egészet a piskótalapra egy tortaformában.
A gyümölcsöket óvatosan keverd bele, hogy ne törjenek össze. Ha a gyümölcsök nagyon levesesek, érdemes lecsepegtetni őket, mielőtt a krémbe kevered.
7
Helyezd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a krém megszilárduljon.
A legjobb, ha egy éjszakán át hűtöd a tortát, így a krém teljesen megszilárdul.
8
A torta megszilárdulása után vedd ki a formából, és díszítsd a tetejét a félretett gyümölcsökkel. Tálald frissen, vagy tárold hűtőben.
A torta tetejét díszítheted tejszínhabbal, csokoládéforgáccsal vagy akár ehető virágokkal is.
