- Miért folyt ki a sajt?
- A ricotta víztartalma magas. Használj sűrű, lecsöpögtetett ricottát, és zárd le nagyon alaposan a tésztát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Juharszirupos calzone
Ki mondta, hogy a pizza csak sós lehet? Ez a desszert calzone a cannoli és a pizza szerelemgyereke. A ricotta semleges krémessége tökéletes hordozója az édes juharszirupnak és a fűszereknek, a tészta pedig ropogós burkot képez, ami megvédi a lágy tölteléket a kiszáradástól.
Hozzávalók
500
g
Pizza tészta (kész vagy házi)
200
g
Ricotta sajt
100
g
Mozzarella sajt (reszelt, opcionális)
50
ml
Juharszirup
50
g
Dió (durvára vágva)
5
ml
Vanília kivonat
1
tk.
Fahéj
1
csipet
Só
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez: Sütőpapírral bélelve.
- Villa: A szélek lezárásához.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A diót pirítsd meg száraz serpenyőben pár perc alatt.
Tipp: A pirítás kihozza a dióban lévő olajokat, így sokkal intenzívebb íze lesz.
2
✓
Keverd össze a ricottát, mozzarellát, juharszirupot, vaníliát, fahéjat, sót és a pirított diót.
Tipp: A csipet só elengedhetetlen az édességekbe, mert kiemeli az édes ízeket (Ízkontraszt).
3
✓
A tésztát oszd 4 részre, nyújts köröket. Halmozd a tölteléket az egyik felére, hajtsd rá a másikat. A széleit nyomkodd le villával.
Tipp: A tészta szélét kend meg pici vízzel összenyomás előtt, ez 'ragasztóként' működik.
4
✓
Kend meg a tetejüket felvert tojással, szurkáld meg villával, hogy a gőz távozhasson.
Tipp: A tojásos kenés adja meg a fényes, aranybarna színt (Maillard-reakció).
5
✓
Süsd 15-18 percig, amíg aranybarna. Tálaláskor locsold meg még juharsziruppal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizza tészta (kész vagy házi)
- 200 g Ricotta sajt
- 100 g Mozzarella sajt (reszelt, opcionális)
- 50 ml Juharszirup
- 50 g Dió (durvára vágva)
- 5 ml Vanília kivonat
- 1 tk. Fahéj
- 1 csipet Só
- 1 db Tojás (a kenéshez)