Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Juharszirupos sorbet házi készítésű frissítő desszert
Friss, természetesen édes házi készítésű juharszirupos sorbet

Juharszirupos sorbet

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A juharszirup nem egyszerűen édesítő, hanem egy komplex ízű, karamellás, fás aromájú nedű. Mivel invertcukrokat tartalmaz, máshogy viselkedik fagyasztáskor, mint a kristálycukor: rugalmasabb, lágyabb textúrát eredményez. Ez a sorbet a legegyszerűbb, mégis legkülönlegesebb módja ennek a nemes alapanyagnak a bemutatására.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 4 óra 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 120 kcal
🌍 Konyha Észak-Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Habverő
  • Fagyasztótál

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a juharszirupot a vízzel, a sóval és a citromlével. Nem szükséges főzni, mivel a szirup már folyékony.

Tipp: Ha nehezen oldódik, langyosítsd meg a vizet kicsit, de utána hűtsd vissza.
2 ✓

Kóstold meg: intenzíven édesnek kell lennie, mert fagyott állapotban tompul az ízérzékelés.

Tipp: A citromlé savassága 'keretet ad' a juharszirup édességének.
3 ✓

Öntsd fagyasztótálba, és fagyaszd ki a 'granita' módszerrel (félóránkénti keverés) vagy gépben.

Tipp: A juharszirup invertcukrai miatt nagyon finom, krémes kristályszerkezet alakul ki.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok mézet helyette?
Igen, de az íze teljesen más lesz. A technológia (invertcukor) ugyanaz, így az állaga hasonlóan jó lesz.

Hozzávalók

  • 150 ml Juharszirup (lehetőleg sötétebb, 'B' típusú)
  • 250 ml Víz
  • 2 ek. Friss citromlé
  • 1 csipet Só
  • 5 db Menta levél (díszítés)