- Rágós lett a kagyló.
- Túl sokáig hőkezelted. A kagylóhús pillanatok alatt elkészül, csak átmelegíteni kell!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kagylós és korianderes bao bun
A tengeri herkentyűk és a gőzölt tészta párosa egy könnyed, elegáns fogást eredményez. A kagyló természetes, sós leve (az 'umami bombája') keveredik a citrommal és fokhagymával, amit a puha bao bun szivacsként szív magába, anélkül, hogy elnehezülne.
Hozzávalók
8
db
Bao bun (kész)
300
g
Főtt kagylóhús (héj nélkül)
4
levél
Salátalevél
80
g
Sárgarépa
1
csokor
Friss koriander
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Citromlé
2
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Szezámmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gőzölő: A zsemlékhez.
- Serpenyő: A kagylóhoz.
Allergén Információk
Glutén
Puhatestűek
Szezám
Elkészítés
1
✓
Gőzöld meg a bao bunokat 6-8 perc alatt.
Tipp: Takarj le egy konyharuhával a gőzölő fedelét, hogy a kondenzvíz ne csepegjen vissza a tésztára.
2
✓
Közben az olajon futtasd meg a zúzott fokhagymát, dobd rá a kagylóhúst, forgasd át 2 percig. Locsold meg citrommal, szórd meg korianderrel, és vedd le a tűzről.
Tipp: Csak melegítsd össze, hogy az ízek összeérjenek.
3
✓
Töltsd be a zsemléket: saláta, julienne-re vágott répa, majd a szaftos kagyló. Szórd meg szezámmaggal.
Tipp: A szaftot ne öntsd rá mind, mert eláztatja a tésztát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 8 db Bao bun (kész)
- 300 g Főtt kagylóhús (héj nélkül)
- 4 levél Salátalevél
- 80 g Sárgarépa
- 1 csokor Friss koriander
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Citromlé
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Szezámmag