Kakaós Csiga
A Kakaós Csiga az egyik legismertebb magyar péksütemény, amely generációk kedvence. Ez a klasszikus recept egyszerűen elkészíthető, mégis minden alkalomra tökéletes. A puha tészta és a gazdag kakaós töltelék harmóniája minden korosztály szívét elnyeri. Készítsd el ezt az otthon is könnyen kivitelezhető finomságot, és varázsolj mosolyt szeretteid arcára!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Langyosítsd meg a tejet, és keverd el benne a cukrot. Morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni.
A tej ne legyen túl forró, mert az megöli az élesztőt. Akkor jó a hőmérséklete, ha az ujjad beledugva nem érzed forrónak.
2
A lisztet szitáld egy nagy tálba, add hozzá a sót, a tojást, az olvasztott vajat, és a felfutott élesztőt. Gyúrd sima tésztává.
A tésztát alaposan gyúrd össze, amíg elválik az edény falától és sima, rugalmas lesz.
3
Letakarva keleszd a tésztát meleg helyen kb. 1 órát, amíg a duplájára nő.
A kelesztéshez a legjobb, ha a tésztát egy meleg helyre teszed, például a fűtőtest közelébe vagy egy enyhén meleg sütőbe.
4
Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra, kb. 1 cm vastagságúra. Szórd meg kakaóporral és porcukorral, majd locsold meg olvasztott vajjal.
A kakaóport és a porcukrot keverd össze, mielőtt a tésztára szórnád, így egyenletesebben tudod eloszlatni.
5
Tekerd fel a tésztát szorosan, majd vágd kb. 2-3 cm vastag szeletekre, hogy csigák legyenek.
A feltekerésnél figyelj, hogy szorosan tekerd, így a csigák szép formájúak lesznek. A szeleteléshez használj éles kést vagy cérnát, hogy ne nyomd össze a csigákat.
6
Helyezd a csigákat sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd pihenni még 15 percig.
A pihentetés alatt a csigák még egy kicsit megkelnek, és sütés után puhábbak lesznek.
7
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20 percig, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő függ a sütődtől, figyelj a csigákra, hogy ne égjenek meg.
8
Hűtsd le a csigákat, majd szórj rá porcukrot tálalás előtt.
A porcukrot a kihűlt csigákra szórd, mert a melegen megolvadna.
