- Hogyan tudom, hogy megsült?
- Végezz tűpróbát: szúrj egy fogpiszkálót a közepébe. Ha szárazon vagy csak pár morzsával jön ki, kész. Ha ragacsos, süsd tovább.
Kakaós sütemény
Ez a 'kevert sütemény' a hétköznapok megmentője. Nem igényel habosítást vagy bonyolult technikákat, a vaj olvasztott állapotban kerül bele, ami sűrű, szaftos textúrát eredményez. Olyan, mint egy brownie és egy piskóta szerelemgyereke: puha, de tartalmas. Tökéletes alaprecept, amit bátran variálhatsz.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
50
g
Cukrozatlan kakaópor
1
cs.
Sütőpor
100
g
Vaj (olvasztott, de nem forró)
200
ml
Tej
3
db
Tojás
1
tk.
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi (kb. 20x30 cm)
- Kézi habverő
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A tepsit vajazd ki és hintsd meg kevés liszttel, vagy béleld sütőpapírral.
Tipp: A sütőpapír a legbiztosabb módszer a letapadás ellen.
2
✓
Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a sót és a cukrot.
Tipp: A sót sose hagyd ki édes sütikből sem, mert ez emeli ki (potenciálja) az ízeket.
3
✓
Egy másik tálban keverd el a tojásokat a tejjel, a vaníliával és az olvasztott vajjal.
Tipp: Ha a vaj túl forró, összekaphatja a tojást (rántotta effektus), ezért hagyd langyosra hűlni.
4
✓
Öntsd a folyékony részt a szárazhoz, és keverd simára, de ne dolgozd túl.
Tipp: Csak addig keverd, amíg a liszt eltűnik, hogy a tészta ne legyen rágós.
5
✓
Simítsd a masszát a tepsibe, és süsd kb. 25-30 percig. Rácson hagyd kihűlni.
Tipp: A rács biztosítja a levegő áramlását alulról is, így nem fülled be a tészta alja.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 50 g Cukrozatlan kakaópor
- 1 cs. Sütőpor
- 100 g Vaj (olvasztott, de nem forró)
- 200 ml Tej
- 3 db Tojás
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 csipet Só