Kakaós sütemény

Ez a 'kevert sütemény' a hétköznapok megmentője. Nem igényel habosítást vagy bonyolult technikákat, a vaj olvasztott állapotban kerül bele, ami sűrű, szaftos textúrát eredményez. Olyan, mint egy brownie és egy piskóta szerelemgyereke: puha, de tartalmas. Tökéletes alaprecept, amit bátran variálhatsz.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi (kb. 20x30 cm)
  • Kézi habverő
  • Spatula

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A tepsit vajazd ki és hintsd meg kevés liszttel, vagy béleld sütőpapírral.

Tipp: A sütőpapír a legbiztosabb módszer a letapadás ellen.
2

Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a sót és a cukrot.

Tipp: A sót sose hagyd ki édes sütikből sem, mert ez emeli ki (potenciálja) az ízeket.
3

Egy másik tálban keverd el a tojásokat a tejjel, a vaníliával és az olvasztott vajjal.

Tipp: Ha a vaj túl forró, összekaphatja a tojást (rántotta effektus), ezért hagyd langyosra hűlni.
4

Öntsd a folyékony részt a szárazhoz, és keverd simára, de ne dolgozd túl.

Tipp: Csak addig keverd, amíg a liszt eltűnik, hogy a tészta ne legyen rágós.
5

Simítsd a masszát a tepsibe, és süsd kb. 25-30 percig. Rácson hagyd kihűlni.

Tipp: A rács biztosítja a levegő áramlását alulról is, így nem fülled be a tészta alja.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan tudom, hogy megsült?
Végezz tűpróbát: szúrj egy fogpiszkálót a közepébe. Ha szárazon vagy csak pár morzsával jön ki, kész. Ha ragacsos, süsd tovább.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 150 g Kristálycukor
  • 50 g Cukrozatlan kakaópor
  • 1 cs. Sütőpor
  • 100 g Vaj (olvasztott, de nem forró)
  • 200 ml Tej
  • 3 db Tojás
  • 1 tk. Vaníliakivonat
  • 1 csipet Só