- Lesüllyedt az összes cseresznye az aljára.
- Ez sajnos előfordul a nehezebb darabokkal. Forgasd őket egy kevés lisztbe, mielőtt a tésztába teszed, így jobban 'tapadnak'.
- Használhatok koktélcseresznyét?
- Igen, de az kevésbé ízes, inkább csak édes. A minőségi kandírozott gyümölcs jobb választás.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Kandírozott cseresznyés csokoládés felfújt
A 'Fekete Erdő' ízvilágának elegáns újragondolása. A kandírozott cseresznye (bigarreau) tömény édessége és rágós textúrája izgalmas ellenpontja a lágy, kesernyés étcsokoládéhabnak. Ez a desszert olyan, mint egy ékszerdoboz: kívülről egyszerű, de belül rubinvörös kincseket rejt.
Hozzávalók
100
g
Kandírozott cseresznye
150
g
Étcsokoládé
4
db
Tojás
80
g
Kristálycukor
50
g
Finomliszt
150
ml
Zsíros tej
50
g
Vaj
1
cs.
Vaníliás cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szuflé formák
- Vízfürdő
- Habverő
- Kés a cseresznyéhez
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Vajazd, cukrozd a formákat. A cseresznyéket vágd negyedekre.
2
✓
Készítsd el az alapot: sárgáját keverd ki a cukrokkal, add hozzá a cseresznyét. A tejet melegítsd fel.
Tipp: Ha a cseresznyét már itt beleteszed, a cukorbevonata kissé felolvad a tejtől, és ízesíti a krémet.
3
✓
Olvaszd fel a csokit a vajjal, keverd a tojásos masszához. Add hozzá a lisztet, majd a meleg tejet, és sűrítsd be a tűzön.
Tipp: Vigyázz, hogy a cukros cseresznye ne égjen oda az edény aljára keverés közben!
4
✓
Verd fel a fehérjét, és forgasd a masszába.
5
✓
Töltsd a formákba. Díszítheted a tetejét egész szemekkel.
6
✓
Süsd 180°C-on 20-25 percig.
Tipp: A csokoládé sötét színe miatt nehéz látni a pirulást, figyeld az illatot és a emelkedést.
7
✓
Tálald melegen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Kandírozott cseresznye
- 150 g Étcsokoládé
- 4 db Tojás
- 80 g Kristálycukor
- 50 g Finomliszt
- 150 ml Zsíros tej
- 50 g Vaj
- 1 cs. Vaníliás cukor