- Túl erős a gyömbér íze?
- Ha nem szereted a csípőset, csökkentsd a kandírozott gyömbér mennyiségét, vagy vágd nagyon apróra.
- Lecserélhetem a teljes kiőrlésű lisztet?
- Igen, használhatsz fehér lisztet is, de akkor kicsit kevesebb folyadék (tej) kellhet hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kandírozott gyömbéres scone
Ez a scone a gyömbér két arcát mutatja meg: a szárított gyömbér finom, háttérben húzódó melegségét és a kandírozott gyömbér intenzív, csípős-édes harapását. A méz hozzáadása tovább mélyíti az ízeket, és segít a süteménynek tovább puhának maradni. Ideális választás hűvös napokra, egy forró tea mellé bekuckózva.
Hozzávalók
200
g
Teljes kiőrlésű liszt
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
5
g
Őrölt gyömbér
80
g
Kandírozott gyömbér
80
g
Hideg vaj
40
g
Méz
120
ml
Tej
1
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Kés
- Tepsi
- Sütőpapír
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A lisztet keverd el a sütőporral, sóval és az őrölt gyömbérrel. A kandírozott gyömbért vágd apró darabokra.
Tipp: A teljes kiőrlésű liszt nehezebb, ezért a sütőpor különösen fontos a megfelelő emelkedéshez.
2
✓
A hideg vajat morzsold el a lisztes keverékkel, majd keverd bele a kandírozott gyömbérdarabokat is.
Tipp: Ha a gyömbérdarabokat lisztbe forgatod (itt ez magától megtörténik), nem fognak összeragadni egy csomóba.
3
✓
A mézet oldd fel a tejben (ha túl sűrű, picit melegítheted a tejet, de hűtsd vissza!), üsd bele a tojást, és keverd simára. Öntsd a száraz alaphoz, és forgasd össze lazán.
Tipp: A méz higroszkópos (nedvszívó) anyag, ezért ez a scone tovább marad puha, mint a cukros változatok.
4
✓
Formázz a tésztából 2-3 cm vastag lepényt lisztezett felületen, vágd cikkekre vagy szaggasd ki.
Tipp: Ne nyújtsd túl vékonyra, a scone lényege a magas, puha bélzet.
5
✓
Süsd sütőpapíros tepsin 15-18 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tipp: A méz miatt a tészta hamarabb barnulhat, mint a cukros verzió, figyeld a sütőt!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Teljes kiőrlésű liszt
- 10 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 5 g Őrölt gyömbér
- 80 g Kandírozott gyömbér
- 80 g Hideg vaj
- 40 g Méz
- 120 ml Tej
- 1 db Tojás