- Miért lett vizes a töltelék?
- A túró túl nedves volt. Használj rögös, szárazabb túrót, vagy csepegtesd le előtte.
- Használhatok szárított kaprot?
- Inkább ne, a friss kapor íze sokkal intenzívebb és üdébb ehhez az ételhez.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kapros túrós lepény
A kapros-túrós kombináció a magyar konyha egyik legmegosztóbb, de legkarakteresebb ízpárja. Ebben a süteményben az omlós, vajas tésztaágy (linzer jellegű) találkozik a krémes, enyhén savanykás túróval, amit a kapor friss, ánizsos illata tesz üdévé. Nem gejl, nem túl édes, tökéletes átmenet a desszert és a sós sütemény között.
Hozzávalók
300
g
finomliszt
150
g
hideg vaj
50
g
porcukor
150
g
tejföl (fele a tésztába, fele a töltelékbe)
2
db
tojás (1 a tésztába, 1 a töltelékbe)
500
g
tehéntúró
1
csokor
friss kapor
1
csipet
só
3
ek
cukor (a töltelékbe, ízlés szerint)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi (kb. 20x30 cm)
- Keverőtál
- Nyújtófa
- Villa
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A tésztához a lisztet keverd el a porcukorral és sóval, majd morzsold el benne gyors mozdulatokkal a hideg vajat.
Tipp: Fontos, hogy a vaj ne olvadjon meg teljesen, maradjanak apró darabkák, ez teszi majd omlóssá a tésztát.
2
✓
Add hozzá az egyik tojást és kb. 50g tejfölt. Gyúrd össze gyorsan, csomagold fóliába, és tedd hűtőbe 30 percre.
Tipp: A pihentetés alatt a liszt sikérszálai ellazulnak, így könnyebb lesz nyújtani, a vaj pedig visszadermed.
3
✓
A töltelékhez törjük át a túrót villával. Keverd hozzá a maradék tejfölt (100g), a másik tojást, a finomra vágott kaprot és a cukrot.
Tipp: Kóstold meg a tölteléket sütés előtt, hogy elég édes-e a te ízlésednek.
4
✓
A tésztát nyújtsd ki tepsi méretűre, és béleld ki vele a kivajazott tepsit. Szurkáld meg villával.
Tipp: A szurkálás megakadályozza, hogy a tészta felpúposodjon sütés közben.
5
✓
Simítsd rá a tölteléket. 180°C-ra előmelegített sütőben süsd 35-40 percig, amíg a széle és a teteje aranybarna lesz.
Tipp: Várd meg, amíg langyosra hűl, akkor könnyebb szeletelni.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g finomliszt
- 150 g hideg vaj
- 50 g porcukor
- 150 g tejföl (fele a tésztába, fele a töltelékbe)
- 2 db tojás (1 a tésztába, 1 a töltelékbe)
- 500 g tehéntúró
- 1 csokor friss kapor
- 1 csipet só
- 3 ek cukor (a töltelékbe, ízlés szerint)