Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kapros uborkamártás tálalva
Krémes és frissítő kapros uborkamártás

Kapros uborkamártás

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
A tzatziki magyar unokatestvére. A kulcs itt is az uborka víztartalmának kezelése. Ha nem sózzuk és facsarjuk ki az uborkát, a mártás perceken belül szétválik (vízre és tejfölre), és híg levest kapunk krémes mártás helyett.
🕒 Előkészítés 15 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 100 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő
  • Szűrő

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Reszeld le az uborkát, sózd meg, és hagyd állni 10 percig. Facsard ki alaposan.

Tipp: A só kivonja a sejtekből a vizet (ozmózis), így az uborka roppanós marad a mártásban.
2 ✓

Keverd össze a tejfölt, zúzott fokhagymát, aprított kaprot, olajat és citromlevet.

Tipp: Az olaj selymessé teszi a tejfölt.
3 ✓

Forgasd bele az uborkát. Borsozd.

Tipp: A sót kóstolás után pótold, mert az uborka sós!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl sós lett.
Nem mostad át az uborkát sózás után, vagy túl sok sót tettél a mártásba. A sózott uborka már eleve sós!

Hozzávalók

  • 1 db Kígyóuborka
  • 200 ml Tejföl
  • 10 g Friss kapor
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 10 ml Citromlé
  • 15 ml Olívaolaj
  • 1 tk. Só (az uborkához)
  • 0.5 tk. Bors