Karamellás sütemény
A karamellás sütemény az édességek egyik legkedveltebb változata, amelyet a lágy karamell íz és a puha tészta tesz különlegessé. Ez a recept gyors és egyszerű, tökéletes választás családi összejövetelekre vagy baráti találkozókra. Az édes karamell és a vajjal dúsított tészta kombinációja garantált sikert arat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy közepes méretű tepsit.
A kivajazott tepsit liszttel is meghintheted, hogy a sütemény biztosan ne ragadjon le.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot.
A sütőport keverd alaposan a liszthez, hogy egyenletesen keljen meg a sütemény.
3
Egy másik tálban verd habosra a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosítható legyen. A tojásokat egyenként add hozzá, és mindegyik után alaposan keverd el.
4
Keverd bele a száraz hozzávalókat a vajas keverékbe, majd adj hozzá 100 ml tejszínt, hogy sima masszát kapj.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, és óvatosan keverd össze, hogy a tészta ne legyen rágós.
5
Öntsd a masszát a tepsibe, és süsd 25-30 percig, amíg a sütemény aranybarna nem lesz. Hűtsd le.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a sütemény megsült-e. Ha a tűre ragad a tészta, akkor még süsd tovább.
6
Közben készítsd el a karamellás szószt: egy lábosban olvaszd meg a cukrot, amíg aranybarna nem lesz, majd lassan add hozzá a maradék tejszínt és egy csipet sót, ha sós karamellt szeretnél.
A karamellás szósz készítésekor legyél nagyon óvatos, mert a forró cukor égési sérüléseket okozhat. A tejszínt lassan adagold, és folyamatosan keverd, hogy a karamell ne csomósodjon össze. Ha a karamell túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejszínt.
7
A kihűlt sütemény tetejére csorgasd a karamellás szószt, és hagyd megszilárdulni.
A karamellás szószt egyenletesen csorgasd a sütemény tetejére. Hűtőben gyorsabban megszilárdul.
8
Szeleteld fel a süteményt, és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.
A süteményt könnyebben szeletelheted, ha egy éles késsel, minden szeletelés előtt meleg vízbe mártott pengével vágod.
