- Túl kemény maradt a karfiol.
- A karfiolt elő kell főzni (blansírozni) vagy párolni, mert a calzone sütési ideje alatt nem puhulna meg teljesen.
Karfiolos calzone
A karfiol semleges íze tökéletes hordozója az olasz fűszereknek. Sütve a karfiol elveszíti jellegzetes 'káposzta' szagát, és édeskés, diós ízt kap, ami remekül passzol a paradicsom savasságához.
Hozzávalók
500
g
Pizzatészta (kelt)
300
g
Karfiol (rózsákra szedve, blansírozva)
200
g
Mozzarella
100
ml
Sűrű paradicsomszósz
1
ek
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A tésztát nyújtsd körökre. Kend meg vékonyan a paradicsomszósszal.
Tipp: A blansírozott karfiolt alaposan csöpögtesd le!
2
✓
Szórd meg a karfiollal és a sajttal. Hajtsd félbe, zárd le.
Tipp: Szórhatsz rá chilipelyhet az extra ízért.
3
✓
Süsd 220°C-on 20 percig aranybarnára.
Tipp: A forró sütő a titka a ropogós tésztának.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzatészta (kelt)
- 300 g Karfiol (rózsákra szedve, blansírozva)
- 200 g Mozzarella
- 100 ml Sűrű paradicsomszósz
- 1 ek Olívaolaj