Karfiolos-pikáns Buddha-tál
A karfiolos-pikáns Buddha-tál egy igazán színes és tápláló fogás, amely tele van friss zöldségekkel és ízekkel. A sült karfiol füstös aromája és a quinoa könnyedsége tökéletes alapot biztosít, míg a friss zöldségek és a pirított magvak különleges textúrát és ízt adnak. Ez az étel ideális választás, ha egy gyorsan elkészíthető, mégis különleges ételre vágysz. A pikáns fűszerezésnek köszönhetően a tál nemcsak egészséges, hanem igazán ízletes is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát az utasítások szerint, majd hagyd hűlni.
A quinoát alaposan mosd át főzés előtt, hogy eltávolítsd a keserű ízét.
2
Mosd meg és tisztítsd meg a karfiolt, majd szedd kisebb rózsákra. Forgasd meg olívaolajban, füstölt paprikában, chilipehelyben, sóban és borsban.
A fűszerezést ízlés szerint variálhatod. Ha nem szereted a csípőset, hagyd ki a chilipehelyet.
3
Süsd a fűszeres karfiolt előmelegített sütőben 200°C-on 20 percig, amíg aranybarnára sül.
A karfiolt időnként forgasd meg, hogy egyenletesen süljön meg.
4
Reszeld le a céklát és a sárgarépát, majd szeleteld fel az avokádót. Locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
Az avokádót közvetlenül tálalás előtt szeleteld fel, hogy ne barnuljon meg.
5
Egy tálban rendezd el a főtt quinoát, a sült karfiolt, a reszelt céklát és sárgarépát, valamint a szeletelt avokádót.
A tálat ízlés szerint variálhatod más zöldségekkel és hüvelyesekkel is.
6
Szórd meg a tálat pirított magvakkal és friss petrezselyemmel. Ízlés szerint locsold meg olívaolajjal és citromlével.
A pirított magvak extra ropogósságot és tápanyagot adnak a tálhoz.
