Karibi mangós lime szósz
A mangós lime szósz a karibi konyha egyik jellegzetes eleme, amely a friss mangó édességét és a lime savanykás ízét ötvözi. Ez a szósz kiválóan illik grillezett halakhoz és tenger gyümölcseihez, de friss zöldségekkel is remekül párosítható. A trópusi ízek harmóniája minden étkezést különleges élménnyé varázsol. Készítsd el ezt az egyszerű, mégis különleges receptet, hogy otthon is megízleld a Karib-térség autentikus ízeit!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Friss mangó
30
ml
Friss lime leve
20
ml
Rizsecet
10
g
Méz
5
g
Friss gyömbér
1
tk.
Chilipehely
1
csipet
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mangót hámozd meg, magozd ki, és vágd kisebb darabokra.
Érett, de nem túl puha mangót válassz, hogy a szósz ne legyen túl pépes.
2
Tedd a mangót egy turmixgépbe, és add hozzá a lime levét, a rizsecetet, a mézet és a reszelt gyömbért.
Ha nincs rizseceted, használhatsz fehérborecetet is, de óvatosan adagold, mert erősebb íze van.
3
Turmixold simára az összetevőket, majd ízesítsd sóval és chilipehellyel.
Kezdd kevés chilipehellyel, és kóstolás után adj hozzá többet, ha szeretnéd csípősebben.
4
Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet, hogy a kívánt állagot elérd.
A vizet kanalanként add hozzá, hogy ne hígítsd túl a szószt.
5
Tálald grillezett hal, csirke vagy tenger gyümölcsei mellé.
A szósz hűtőben tárolva 2-3 napig eláll.
