Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kávélikőrös croissant tálalva
Ínycsiklandó, kávélikőrös croissant könnyen elkészíthető receptje

Kávélikőrös croissant

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Ez a recept a 'café gourmand' (kávés ínyencség) életérzést hozza el. A kávélikőr (mint a Kahlúa vagy Baileys) cukortartalma sülés közben sűrű sziruppá redukálódik, ami intenzíven átjárja a csokoládés tölteléket. A likőrben lévő alkohol elpárolog, de a mély, pörkölt kávés és tejszínes ízjegyek megmaradnak, tökéletesen kiegészítve a vajas tésztát.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 18 perc
⌛ Teljes idő 38 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 480 kcal
🌍 Konyha Francia / Desszert

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vízfürdő
  • Habverő
  • Tepsi
  • Kenőecset

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék (ha használsz)

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

Tipp: A megfelelő hőmérséklet fontos a tészta emelkedéséhez.
2 ✓

Olvaszd fel a csokoládét gőzfürdő felett. Keverd hozzá a puha vajat és a kávélikőrt, amíg egységes krémet kapsz.

Tipp: A vaj segít emulgeálni a csokoládét és a folyékony likőrt, így nem csapódik ki.
3 ✓

Ha kihűlt és sűrűsödött a krém, keverd bele a diót.

Tipp: Ne töltsd forrón a tésztát, mert átáztatja a vajas rétegeket.
4 ✓

A hideg tésztát vágd háromszögekre, tegyél egy adag tölteléket a széles végére, és tekerd fel szorosan.

Tipp: Ha a hajtás vége nem kerül alulra, a croissant 'kinyílik' sütés közben.
5 ✓

Kend meg a tojássárgája és tej keverékével.

Tipp: Ez adja a 'péksütemény-barna' színt.
6 ✓

Süsd 15-18 percig aranybarnára. Hagyd hűlni, majd hintsd meg porcukorral.

Tipp: A forró töltelék nagyon éget, légy óvatos!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok sima kávét?
Igen, de a likőr sűrűbb és édesebb. Ha kávét használsz, adj hozzá egy kis extra cukrot a krémhez.

Hozzávalók

  • 500 g Leveles tészta (hideg)
  • 1 db Tojássárgája (kenéshez)
  • 20 ml Tej (kenéshez)
  • 50 g Vaj (puha)
  • 40 ml Kávélikőr (pl. Baileys, Kahlúa)
  • 50 g Porcukor
  • 100 g Étcsokoládé
  • 30 g Dió (darált, opcionális)