Kávés Kheer
A kheer egy tradicionális indiai desszert, amely különböző variációkban létezik. A rizs alapú édesség tejjel, cukorral és fűszerekkel készül, és gyakran ünnepi étkezések része. A kávé hozzáadása egy különleges twistet ad a hagyományos kheer-nek, gazdag és aromás ízeket biztosítva. A mandula és a rózsavíz pedig még finomabbá teszik ezt az ínycsiklandó édességet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le, majd tedd egy edénybe és adj hozzá annyi vizet, hogy ellepje. Főzd 10-12 percig, amíg a rizs megpuhul.
A rizs főzése előtt érdemes alaposan leöblíteni, hogy ne legyen túl ragacsos a kheer.
2
Miután a rizs megfőtt, öntsd rá a tejet és kezd el főzni alacsony lángon, miközben folyamatosan kevergeted.
A tejnek lassan kell besűrűsödnie, így nem szabad túl magas lángon főzni.
3
Add hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és fahéjat, majd folytasd a főzést, amíg a kheer sűrűsödni kezd.
A kheer akkor kész, amikor a rizs teljesen megpuhul, és a tej krémes állagú lesz.
4
Miután a keverék sűrűsödött, add hozzá a kávét és a rózsavizet, majd alaposan keverd össze.
A kávé íze gazdagítja a kheer-t, de ha nem szereted az erős kávé ízt, csökkentheted a mennyiségét.
5
A mandulát szeleteld fel és pirítsd meg egy száraz serpenyőben, majd szórd a kheer tetejére.
A mandula pirítása extra ropogósságot ad, és még gazdagabb ízt biztosít.
6
Tálald a kheer-t langyosan vagy hidegen, ízlés szerint.
A kheer a legfinomabb, ha frissen tálaljuk, de másnap is remek választás.
