- Miért ázott el a taco alja?
- Túl szaftosra hagytad a húst, vagy túl lassan tálaltad. A hús levét be kell forralni sűrűre! Töltsd meg közvetlenül evés előtt.
- Összetörik a kagyló harapáskor.
- Ez a műfaj sajátossága. Melegítsd át őket sütőben töltés előtt, így kicsit rugalmasabbá és illatosabbá válnak, de a törés elkerülhetetlen – ezért jó, ha van tányér alattad!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kemény Kukorica Taco
Bár Mexikóban a puha tortilla az uralkodó, ez a ropogós (hard shell) változat a Tex-Mex konyha zseniális találmánya. A textúrák játéka a lényeg: a roppanós kukoricahéj, a forró, fűszeres húsragu, a hűvös tejföl és a friss zöldségek egyszerre érik a szájpadlást. Gyors, szórakoztató és abbahagyhatatlan.
Hozzávalók
8
db
Kemény taco kagyló (kukorica)
400
g
Darált marhahús
1
fej
Vöröshagyma
2
ek.
Taco fűszerkeverék (római kömény, chili, paprika)
100
g
Cheddar sajt (reszelve)
100
g
Jégsaláta
1
db
Paradicsom
100
ml
Tejföl
50
ml
Víz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Sütő (kagylók melegítéséhez)
- Reszelő (sajthoz)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A hagymát vágd finomra, és pirítsd üvegesre egy serpenyőben. Add hozzá a húst, és pirítsd addig, amíg minden darabka barna lesz.
Tipp: A húst kanállal törd szét apró morzsákra sütés közben, hogy ne maradjanak nagy rögök.
2
✓
Szórd rá a fűszerkeveréket, pirítsd fél percig (hogy az illóolajok felszabaduljanak), majd öntsd fel a vízzel.
Tipp: A fűszerpor hajlamos megégni, a víz hozzáadása megállítja ezt és szaftot képez.
3
✓
Főzd a húst 5-8 percig, amíg a víz elpárolog, és sűrű szaft vonja be a húst.
Tipp: Fontos a sűrűség: ha folyik, eláztatja a ropogós kagylót.
4
✓
A kagylókat tedd 180°C-os sütőbe 3 percre. A salátát vágd csíkokra, a paradicsomot kockákra.
Tipp: A melegítés felfrissíti a kukoricaolajokat a tésztában, sokkal finomabb lesz.
5
✓
Töltsd meg a meleg kagylókat: hús alulra, rá a sajt (hogy ráolvadjon), majd saláta, paradicsom és végül a hideg tejföl.
Tipp: A rétegezés sorrendje fontos: a sajt olvadjon a húsra, a zöldség maradjon friss felül.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 8 db Kemény taco kagyló (kukorica)
- 400 g Darált marhahús
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 ek. Taco fűszerkeverék (római kömény, chili, paprika)
- 100 g Cheddar sajt (reszelve)
- 100 g Jégsaláta
- 1 db Paradicsom
- 100 ml Tejföl
- 50 ml Víz