Kemény Kukorica Taco
A kemény kukorica taco egy igazi klasszikus a mexikói konyhában, amely az Egyesült Államokban is nagy népszerűségre tett szert. A ropogós taco héj tökéletes kontrasztot alkot a szaftos, fűszeres marhahúsos töltelékkel és a friss zöldségekkel. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás családi vacsorákra vagy baráti összejövetelekre. Ha szeretnéd feldobni, próbáld ki guacamoléval vagy csípős salsa szósszal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. Vágd kockákra a paradicsomot, és szeleteld vékonyra a lilahagymát.
A lilahagymát érdemes jéghideg vízbe áztatni pár percre, hogy enyhébb legyen az íze.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a vöröshagymát. Pirítsd üvegesre 2-3 perc alatt.
Vigyázz, hogy a hagyma ne égjen meg, mert keserű lesz.
3
Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd közepes lángon, amíg teljesen átsül és barnára pirul, kb. 6-7 perc alatt.
A húst pirítás közben törd össze villával, hogy ne maradjanak benne nagy darabok.
4
Keverd hozzá a fokhagymát, a paradicsompürét, az őrölt köményt, a füstölt paprikát, a chili port, a sót és a fekete borsot. Főzd további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha szereted a csípőset, tegyél bele több chili port vagy aprított jalapeno paprikát.
5
Közben vágd vékony csíkokra a jégsalátát és aprítsd fel a friss koriandert.
A jégsalátát mosd meg és alaposan szárítsd meg, mielőtt felvágnád.
6
Melegítsd elő a kemény kukorica taco héjakat a sütőben 180°C-on 5 percig, hogy ropogósabbak legyenek.
A taco héjakat ne melegítsd túl sokáig, mert megéghetnek.
7
Töltsd meg a taco héjakat a fűszeres marhahússal, majd halmozd rá a jégsalátát, paradicsomot és lilahagymát.
Ne töltsd túl a taco héjakat, mert eltörhetnek.
8
Szórd meg reszelt cheddar sajttal, majd locsold meg egy kevés tejföllel a krémes ízért.
Használhatsz más sajtot is, például Monterey Jack-et vagy Colbyt.
9
Díszítsd friss korianderrel, és tálald azonnal a ropogós, ízletes kemény kukorica tacókat!
A tacókat tálalhatod guacamole-val, salsa-val vagy más kedvenc mártogatóssal.
