- Milyen marhahúst vegyek?
- Bélszín vagy hátszín a legjobb, mert gyorsan puhul.
- Mennyire csípős?
- Ez tőled függ, a zöldpaprika mennyiségével szabályozhatod.
Keto etióp fűszeres tibs marhahús
A Tibs egy gyorsan elkészíthető, hirtelen sült húsétel, ami az etióp konyha egyik alapköve. A húst zöldségekkel és vajjal sütik össze. Egyszerű, tiszta ízek, magas fehérjetartalom, és nulla felesleges szénhidrát.
Tipp: Friss rozmaringgal a legfinomabb, ez adja meg a jellegzetes illatát.
Hozzávalók
600
g
marha hátszín
2
fej
lilahagyma
2
db
zöldpaprika (vagy jalapeno)
3
ek.
vaj
2
ág
friss rozmaring
1
tk.
Berbere fűszer (opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok vagy serpenyő
- Vágódeszka
- Kés
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A marhahúst falatnyi kockákra vágjuk, a hagymát és paprikát felszeleteljük.
Tipp: Töröljük szárazra a húst sütés előtt.
2
✓
A vajat felhevítjük, és hirtelen megpirítjuk benne a húst.
Tipp: Magas hőfokon dolgozzunk.
3
✓
Amikor a hús kérget kapott, hozzáadjuk a hagymát, a paprikát és a rozmaringot.
Tipp: Csak addig süssük tovább, amíg a zöldségek roppanósra sülnek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g marha hátszín
- 2 fej lilahagyma
- 2 db zöldpaprika (vagy jalapeno)
- 3 ek. vaj
- 2 ág friss rozmaring
- 1 tk. Berbere fűszer (opcionális)