Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Sült tarja szeletek fokhagymával
Szaftos sült tarja

Keto fokhagymás sült tarja

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A tarja a sertés egyik legszaftosabb része, a márványos zsírrétegeknek köszönhetően lehetetlen kiszárítani. A fokhagyma és a sertészsír pedig olyan klasszikus párosítás, amihez nem kell bonyolult köret, egy nagy tál saláta bőven elég mellé.


Tipp: A húst sütés előtt vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, így egyenletesebben sül.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 420 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Húsklopfoló (opcionális)
  • Tányér

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1 ✓

A hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk, a széleit bevagdossuk, hogy ne kunkorodjon fel sütés közben.

Tipp: Ne klopfoljuk papírvékonyra, maradjon szaftos.
2 ✓

Bekenjük a zúzott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk.

Tipp: Hagyjuk állni a pácban 20 percet.
3 ✓

A zsírt felforrósítjuk, és a húsok mindkét oldalát pirosra sütjük.

Tipp: A pirospaprikát csak a végén szórjuk rá, vagy a zsírba tegyük, vigyázva, meg ne égjen.
4 ✓

Kevés vizet önthetünk alá, és fedő alatt 10 percig pároljuk, majd zsírjára sütjük.

Tipp: A szaftot tunkoljuk ki keto kenyérrel!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett kemény a hús?
Túl vékonyra klopfoltad vagy túlsütötted. A tarjának jót tesz, ha marad tartása.
Sütőben is készíthető?
Igen, tepsiben, fólia alatt párolva, majd megpirítva is kiváló.

Hozzávalók

  • 4 szelet sertés tarja
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 3 ek. sertészsír
  • 1 tk. pirospaprika
  • 1 tk. só
  • 0.5 tk. bors