- Miért van hűvös érzet evés közben?
- Az eritrit (cukoralkohol) oldódásakor hőt von el a környezetétől (endoterm reakció), ez okozza a 'mentolos' hűvösséget.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto máktorta
A ketogén diétában a liszt (szénhidrát) elhagyása a fő feladat. Szerencsére a mák zsíros és rostos, így tökéletesen helyettesíti a gabonát. Mivel a mákszemek nehezek, a torta szerkezetét a tojásfehérje habja tartja meg, létrehozva egy sűrű, de mégis levegős textúrát, ami nem emeli meg a vércukorszintet.
Hozzávalók
100
g
Mandulaliszt
150
g
Darált mák
120
g
Eritrit
4
db
Tojás
80
g
Olvasztott vaj
1
tk.
Sütőpor
1
db
Citrom reszelt héja
1
tk.
Vanília kivonat
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma (20-22 cm)
- Habverő
- Spatula
Allergén Információk
Diófélék
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Sütő be: 180°C. Tojások szétválasztása.
Tipp: Alap lépés.
2
✓
Fehérjét verd kemény habbá az eritrit felével.
Tipp: A stabil hab a váz.
3
✓
Sárgáját keverd ki a maradék eritrittel, vajjal, citrommal, vaníliával, majd a mákkal és mandulával.
Tipp: Ez egy sűrű massza lesz.
4
✓
Lazítsd a masszát kevés habbal, majd óvatosan forgasd bele a többit.
Tipp: Ne törd össze a habot!
5
✓
Süsd 30 percig.
Tipp: Tűpróba!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Mandulaliszt
- 150 g Darált mák
- 120 g Eritrit
- 4 db Tojás
- 80 g Olvasztott vaj
- 1 tk. Sütőpor
- 1 db Citrom reszelt héja
- 1 tk. Vanília kivonat