- Honnan tudom, hogy átsült a lazac?
- A húsa opálossá válik és villával könnyen lemezesre szedhető.
- Mivel helyettesíthetem a vajat?
- Használhatsz csak olívaolajat vagy ghí-t (tisztított vajat) laktózérzékenység esetén.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto olasz citromos vajas lazac
A lazac és a citrom örök klasszikus párosítás, de az olaszos fűszerek és a vaj teszi igazán különlegessé ezt a fogást. Gazdag omega-3 zsírsavakban, és pillanatok alatt elkészül, így ideális választás egy egészséges, mégis kényeztető vacsorához.
Tipp: A lazac bőrét hagyd rajta sütéskor, így ropogós textúrát kapsz, és a hús sem szárad ki olyan könnyen.
Hozzávalók
2
szelet
lazac filé (kb. 150g/db)
50
g
vaj
1
db
citrom
2
gerezd
fokhagyma
1
tk.
olasz fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom)
1
ek.
olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tapadásmentes serpenyő
- Húsfordító lapát
Allergén Információk
Hal
Tej
Elkészítés
1
✓
A lazacot sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, és süssük a lazacot bőrével lefelé 4-5 percig, amíg ropogós lesz.
Tipp: Ne mozgassuk a halat sütés közben, hogy szép kérge legyen.
2
✓
Fordítsuk meg a lazacot, és süssük a másik oldalát is 2-3 percig. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
Tipp: Nem kell teljesen átsütni a serpenyőben, a pihentetés alatt is készül még.
3
✓
Ugyanabba a serpenyőbe tegyük a vajat, a zúzott fokhagymát, a fűszereket és a citrom levét, valamint pár szelet citromkarikát. Forraljuk össze 1-2 percig.
Tipp: Kapargassuk fel a serpenyő aljáról a pörzsanyagokat.
4
✓
Tegyük vissza a lazacot a mártásba, locsoljuk meg vele, és melegítsük össze. Azonnal tálaljuk.
Tipp: Párolt spárgával vagy cukkini spagettivel tálaljuk.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 szelet lazac filé (kb. 150g/db)
- 50 g vaj
- 1 db citrom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. olasz fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom)
- 1 ek. olívaolaj