Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto vaníliapuding
Hűsítő keto vaníliapuding

Keto vaníliapuding

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek Ketogén ételek

A klasszikus gyermekkorunkat idéző vaníliapuding, de cukor és keményítő nélkül! Ez a változat tojássárgájával és tejszínnel készül, így nemcsak krémesebb, de a ketogén étrendbe is tökéletesen beilleszthető.


Tipp: Használj igazi vaníliarudat vagy kivonatot a legintenzívebb ízélményért.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 210 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Habverő
  • Tálkák a hűtéshez

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A habtejszín felét egy lábasban felmelegítjük az eritrittel és a vanília kivonattal.

Tipp: Ne forraljuk fel teljesen, csak csípősre melegítsük.
2 ✓

A tojássárgákat a maradék hideg tejszínnel és a zselatin porral simára keverjük.

Tipp: Használjunk kézi habverőt a csomómentességért.
3 ✓

A meleg tejszínt lassan csorgassuk a tojásos keverékhez folyamatos keverés mellett (hőkiegyenlítés), majd öntsük vissza az egészet a lábasba.

4 ✓

Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve sűrítsük be, de ne forraljuk fel, hogy a tojás ne csapódjon ki.

5 ✓

Adagoljuk tálkákba, és hűtsük legalább 3 órát tálalás előtt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mivel sűríthetem, ha nem akarok zselatint?
Használhatsz xantán gumit vagy több tojássárgáját, de a zselatin adja a legklasszikusabb állagot.
Meddig áll el?
Hűtőben 3-4 napig fogyasztható.

Hozzávalók

  • 400 ml habtejszín
  • 3 db tojássárgája
  • 4 ek. eritrit
  • 1 tk. vanília kivonat
  • 1 tk. zselatin por