Kínai feketebab szósz
A kínai feketebab szósz a keleti konyha egyik alapvető eleme, amelyet gyakran használnak sült zöldségek, húsok és tészták ízesítésére. Az erjesztett feketebab gazdag, umamis íze tökéletesen kiegészíti az ételek ízvilágát. Ez a recept lehetőséget ad arra, hogy otthon is elkészítsd ezt a különleges szószt, amely minden fogást izgalmassá tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az erjesztett feketebabot öblítsd le vízzel, és hagyd lecsepegni.
Az öblítés segít eltávolítani a felesleges sót a babról.
2
Aprítsd finomra a fokhagymát és a gyömbért.
Minél apróbbra vágod, annál jobban kiadják az ízüket.
3
Hevítsd fel a szezámolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne a fokhagymát, gyömbért és feketebabot.
Vigyázz, hogy ne égesd meg a fokhagymát, mert keserű lesz.
4
Add hozzá a szójaszószt, vizet, barna cukrot, rizsecetet és a csilipelyhet. Keverd össze, és hagyd főni 5 percig.
A barna cukor helyett használhatsz mézet is.
5
Keverd el a kukoricakeményítőt egy kevés vízzel, és add a szószhoz, hogy besűrűsödjön.
A kukoricakeményítőt mindig hideg vízzel keverd el, különben csomós lesz a szósz.
6
Tálald sült zöldségekkel, rizzsel vagy tésztával.
Nagyon jól illik brokkolihoz, paprikához és gombához.
