Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kínai ötfűszeres croissant tálalva
Ízletes és ropogós croissant kínai ötfűszeres csirkével töltve

Kínai ötfűszeres croissant

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Előételek
A kínai ötfűszer keverék (csillagánisz, szegfűszeg, fahéj, szecsuáni bors, édeskömény) a yin és yang egyensúlyát hivatott megteremteni az öt alapíz (édes, savanyú, keserű, sós, umami) révén. Ebben a sós croissantban a mézes-szójaszószos csirke karamellizálódik a töltelékben, a leveles tészta pedig ropogós keretet ad ennek az ízbombának. Egy falat Kelet Nyugaton.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 450 kcal
🌍 Konyha Kínai / Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Vágódeszka
  • Tepsi
  • Sütőpapír
  • Kenőecset

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Szója
⚠️ Szezámmag

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Vágd a csirkét nagyon apró kockákra.

Tipp: A kis darabok gyorsabban sülnek és könnyebben tölthetők a tésztába.
2 ✓

Pirítsd meg a csirkét az olajon. Add hozzá a reszelt gyömbért, zúzott fokhagymát és az ötfűszert.

Tipp: A fűszereket a zsiradékban kell 'kipattogtatni', hogy kiadják az aromájukat (zsíroldékony ízanyagok).
3 ✓

Add hozzá a szójaszószt és a mézet, forrald sűrűre, amíg bevonja a húst. Hűtsd ki teljesen!

Tipp: A meleg töltelék megolvasztaná a tészta vajrétegeit, tönkretéve a levelességet.
4 ✓

Vágd a tésztát háromszögekre, töltsd meg a hideg csirkével, tekerd fel.

Tipp: Szorosan zárd le a végeit, hogy a szaft ne folyjon ki.
5 ✓

Kend meg tojással, szórd meg szezámmaggal. Süsd 20-25 percig aranybarnára.

Tipp: A szezámmag pörkölődése extra illatot ad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl sós lett. Miért?
A szójaszósz sótartalma magas, ezért óvatosan sózd külön a csirkét. Mindig kóstolj!

Hozzávalók

  • 500 g Leveles tészta (hideg)
  • 200 g Csirkemell filé
  • 30 ml Szójaszósz (világos)
  • 20 g Méz
  • 1 tk. Kínai ötfűszer keverék
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 5 g Gyömbér (friss, reszelt)
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 1 db Tojás (kenéshez)
  • 1 ek. Szezámmag