- Miért csíp a kivi?
- Ha túl éretlen kivit használsz, a benne lévő kalcium-oxalát kristályok irritálhatják a nyelved. Használj puha, érett gyümölcsöt!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kiwis jeges cider
A kivi (kínai egres) egzotikus savassága és apró, roppanós magjai izgalmas textúrát adnak a sima cidernek. Ez a recept a zöld ízek ünnepe: a lime, a menta és a kivi klorofill-frissessége találkozik az alma édességével. Fontos tudni, hogy a kivi enzimei (aktinidin) bonthatják a fehérjéket, de itt, mivel nincs tejtermék, szabadon használhatjuk.
Hozzávalók
500
ml
Alma cider (hűtött)
2
db
Érett kivi
15
g
Folyékony méz
1
db
Lime
6
levél
Friss menta
10
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka és kés
- Nagy poharak
- Keverőkanál
- Mozsártörő (opcionális)
Elkészítés
1
✓
A kiviket hámozd meg, és vágd egészen apró kockákra. A lime-ot vágd félbe, egyik felét facsard ki, a másikat szeleteld fel.
Tipp: Minél apróbbra vágod a kivit, annál jobban kiadja a levét, de nem lesz pürés, így a cider pezsgése megmarad.
2
✓
A poharak aljára tedd a kivikockákat, a mézet és a lime levét. Egy kanállal kicsit nyomkodd össze (muddling).
Tipp: Az összenyomkodás segít összekeverni a mézet a savas levekkel.
3
✓
Tedd rá a mentát, és óvatosan nyomd meg újra, de ne törd össze.
Tipp: Ha a mentát széttöröd, keserű lesz. Csak az olajokat akarjuk kiszabadítani.
4
✓
Töltsd tele a poharat jéggel.
Tipp: A jég rögzíti a gyümölcsöket a pohár alján.
5
✓
Öntsd fel a hideg ciderrel, és keverd át egy hosszú kanállal lentről felfelé.
Tipp: Így a mézes-gyümölcsös alap felkeveredik a ciderbe.
6
✓
Díszítsd lime karikával.
Tipp: A lime héjának illata minden kortynál érezhető lesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Alma cider (hűtött)
- 2 db Érett kivi
- 15 g Folyékony méz
- 1 db Lime
- 6 levél Friss menta
- 10 db Jégkocka