Kladdkaka fehér csokoládéval és kókuszreszelékkel
A Kladdkaka egy híres svéd sütemény, amely a szaftos, ragacsos belsejéről ismert. Az eredeti verziója csokoládéból készült, de a fehér csokoládé és a kókuszreszelék hozzáadásával egy új, egzotikus változat született. A fehér csokoládé gazdag, édes íze jól kiegészíti a kókusz frissességét. Az eredeti kladdkaka egy szaftos és puha torta, amit az alacsony hőmérsékleten történő gyors sütés tesz különlegessé. A recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás, ha vendégeket várunk vagy csak egy gyors édességre vágyunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat és a fehér csokoládét egy lábasban, alacsony hőfokon olvaszd fel, majd hagyd kicsit lehűlni. A csokoládénak teljesen el kell olvadnia.
Ne hagyd, hogy a csokoládé megégjen, folyamatosan keverd, hogy sima állagú legyen!
2
Egy tálban keverd össze a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Add hozzá a felolvasztott csokoládét és vajat, majd alaposan keverd el.
A tojásoknak szobahőmérsékleten kell lenniük, hogy ne hűtsék le a csokoládét, amikor hozzáadod őket.
3
Add hozzá a lisztet, majd óvatosan keverd össze a tésztát, amíg sima lesz.
A lisztet ne keverd túl, csak amíg az összes hozzávaló el nem keveredik!
4
A tésztát öntsd bele egy kivajazott és lisztezett tortaformába, és szórd meg a tetejét a kókuszreszelékkel.
A tortaformát mindig alaposan vajazd ki, hogy könnyen ki tudd venni a süteményt sütés után!
5
Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig. A közepének picit lágyabbnak kell maradnia, hogy a klasszikus kladdkaka állagot elérd.
Ne süsd túl! Ha a tészta közepén kis repedések jelennek meg, már kész is van!
