Receptek a Izek és illatok Világában

Pikáns és laktató wrap variáció grillezett csirkével és chilis szósszal

Csípős Wrap Variációk

Friss focaccia tavaszi zöldségekkel és rukkolával

Tavaszi zöldséges-rukkolás focaccia

Fokhagymás lime balzsamecetszósz

Fotórealisztikus vajkrém üvegtálban és fa felületen elkenve, sima és habos textúrával, világos konyhai háttérrel.

Vajkrém – A tökéletes, habos krém süteményekhez és desszertekhez

Grillezett csirkecomb zöldségekkel

Ízletes és szaftos BBQ csirkeszárnyak ropogós fűszeres rizzsel

BBQ csirkeszárnyak fűszeres rizzsel

Tender veal shanks with a rich sauce and lemon gremolata

Osso Buco with Gremolata

Currys sütőtökkrémleves

A képen egy egész és egy félbevágott fejes káposzta látható, rusztikus faasztalon, természetes megvilágításban.

Fejes káposzta – A hagyományos konyha rostban gazdag alapanyaga

Cukkinis perec

Steak alapú burger cheddar sajttal és friss zöldségekkel

Húspogácsás Burger (Nem Darált Húsból)

Klasszikus Burrito (Rizs, Bab, Hús, Sajt)

Klasszikus Belga Gofri

A belga gofri, más néven \'Liège-i gofri\', az egyik legismertebb édesség Belgiumban. Eredetileg a 18. század végén kezdtek el készíteni egy édesebb, ropogósabb verziót, amely azóta világszerte ismertté vált. A hagyományos belga gofri tészta különlegessége, hogy finom, édes élesztős tésztával készül, amit aranybarna ropogóssá sütnek.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 10 perc

Teljes 25 perc

220 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 250 g liszt

⭕ 2 db tojás

⭕ 2 ek. cukor

⭕ 1 csipet só

⭕ 300 ml tej

⭕ 100 g olvasztott vaj

⭕ 1 cs. vaníliás cukor

⭕ 7 g élesztő

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Készítsd elő a hozzávalókat: mérd ki a lisztet, a cukrot, és a vaníliás cukrot. Az élesztőt langyos tejben oldd fel egy csipetnyi cukorral, majd hagyd pihenni 10 percig, amíg felfut.

A tej ne legyen túl forró, mert az elpusztítja az élesztőt. A felfutott élesztő biztosítja, hogy a gofri könnyű és levegős legyen.

2

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot. Közepén készíts egy kis mélyedést, és öntsd bele az élesztős keveréket, majd a tojásokat és az olvasztott vajat.

A mélyedésbe öntve az élesztős keveréket, a liszt fokozatosan keveredik hozzá, ami elősegíti a tészta kelését.

3

Kezdd el összekeverni az összetevőket egy fakanállal vagy kézi habverővel. Lassan adj hozzá a tejet, hogy egy sima, habos tésztát kapj.

A tejet lassan adagold, hogy elkerüld a csomók kialakulását. A tésztának sűrűnek, de folyékonynak kell lennie.

4

Takarjuk le a tálat egy konyharuhával, és hagyjuk a tésztát meleg helyen 1 órán át pihenni, amíg megkel. A pihenő idő alatt a tészta volumenje növekszik.

A meleg hely elősegíti az élesztő működését, és a tészta gyorsabban megkel. Ha nincs meleg hely, tedd a tálat a langyos sütőbe.

5

Miután megkelt, melegítsd elő a gofrisütőt. Ha nincs gofrisütőd, használhatsz egy pofás palacsintasütőt is.

A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, hogy a gofri gyorsan és egyenletesen süljön meg.

6

A gofrisütőbe kanalazd a tésztát, ügyelve arra, hogy ne töltsd túl, mert a gofri sütés közben megnövekszik. Süssük 3-5 percig, amíg aranybarna nem lesz.

A tészta mennyiségét a gofrisütőd méretéhez igazítsd. A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat.

7

A kész gofrikat szedd le a sütőről, és tálald frissen, bogyós gyümölcsökkel, cukorral, vagy bármilyen egyéb kedvenc öntettel.

A gofri frissen a legfinomabb, de ha marad, légmentesen záródó edényben tárold. Újramelegítheted pirítóban vagy sütőben.

Klasszikus Belga Gofri

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼