Klasszikus Couscous
A couscous egy tradicionális és közkedvelt étel, különösen a marokkói konyhában. Az étel könnyű, de tápláló, és a hozzáadott fűszerek és zöldségek gazdagítják az ízeket. Eredetileg a berber népcsoport készítette el, és azóta a világ számos országában népszerűvé vált. A couscous gyorsan elkészíthető, és remek választás köretként, de akár önálló ételként is fogyasztható.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A couscous-t egy tálba öntjük, és hozzáadjuk a sót.
Fontos, hogy a couscousot jól fűszerezzük, így már az előkészítéskor adjuk hozzá a sót.
2
Forraljunk vizet, majd öntsük rá a couscous-ra. Az edényt lefedjük, és hagyjuk pihenni 5 percig, hogy a couscous felszívja a vizet.
Ne keverjük meg a couscous-t azonnal, hagyjuk, hogy a gőz hatására megpuhuljon.
3
Amikor a couscous megpuhult, óvatosan keverjük át villával, hogy a szemek szétváljanak és ne ragadjanak össze.
A villával való átkeverés segít, hogy a couscous könnyű és laza maradjon.
4
Adjunk hozzá olívaolajat, és keverjük jól el, hogy a szemek ne ragadjanak össze.
Az olívaolaj segít a couscousnak ízletesebbé válni, és segít megőrizni a laza állagát.
5
Szórjuk meg friss korianderrel, és tálaljuk az ételt melegen.
A friss koriander kiválóan illik a couscous-hoz, és friss ízt ad az ételnek.
