Klasszikus Meze
A meze a közel-keleti konyha egyik legismertebb étkezési formája, amely az étkezés kezdete előtt, kisebb falatként kerül az asztalra. A meze tálon szereplő étkek, mint a hummusz, tzatziki és feta sajt, az ókori görög és török étkezési hagyományokra építenek. A friss zöldségekkel, olívabogyóval és pitakenyérrel tálalt étel gazdag ízvilágot kínál, és tökéletes választás közösségi étkezésekhez. Ez a könnyű és ínycsiklandó étel egyszerre hozza el a frissességet és a gazdag hagyományokat a modern konyhába. A meze nemcsak finom, hanem szórakoztató is, hiszen mindenki saját ízlése szerint válogathat a tálról.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezd a humusz és tzatziki előkészítésével. A hummuszt egy tálban helyezd el, a tzatzikit pedig tálald külön kis tálkában.
A tzatziki legyen hideg, hogy frissítő hatása legyen. A hummuszhoz friss citromlevet is adhatsz a frissebb ízért.
2
A feta sajtot vágd kis kockákra és helyezd el a tálon. Tálalás előtt locsold meg egy kevés olívaolajjal, hogy még ízletesebb legyen.
A feta sajt ízét fokozhatod, ha egy kis friss citromlevet is csepegtetsz rá.
3
A friss zöldségeket (uborka, paradicsom, paprika) mosd meg és vágd apró darabokra.
A zöldségek szép színét és frissességét megőrizheted, ha röviden hűtőben pihenteted őket tálalás előtt.
4
A pita kenyeret vágd kis falatnyi darabokra, majd egy serpenyőben egy kis olívaolajjal pirítsd meg, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
A pita kenyeret ne pirítsd túl, hogy ne legyen kemény. A friss pita puhaságát a legjobb megőrizni.
5
Az olívabogyókat helyezd tálra, és szórd meg a friss petrezselyemmel.
Ha szeretnéd, az olívabogyót egy kicsit összezúzhatod, hogy még jobban felszívja az olívaolaj ízét.
6
Tálald az elkészített hozzávalókat egy nagy tányéron, és tálalj mellé egy szelet citromot, amit az ételre csavarhatsz.
A citrom frissítő íze még inkább kiemeli a különböző falatkákat.
