Klasszikus Rasgulla
A Rasgulla egy hagyomĂĄnyos indiai Ă©dessĂ©g, amelyet tĂșrĂłbĂłl kĂ©szĂtenek. Az Ă©dessĂ©g szirupban fĆzött puha gömböcskĂ©kbĆl ĂĄll, amelyeket cukorral Ă©desĂtenek. Az Ă©tel egyedĂŒlĂĄllĂł a finom, enyhĂ©n savanykĂĄs tĂșrĂł Ă©s a gazdag cukros szirup kombinĂĄciĂłjĂĄval. Az indiai konyha legismertebb desszertjei közĂ© tartozik, Ă©s a vilĂĄg kĂŒlönbözĆ rĂ©szein is nagy nĂ©pszerƱsĂ©gnek örvend.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Tedd a tejet egy nagy edénybe, és forrald fel közepes långon.
HasznĂĄlj friss, teljes tejjel kĂ©szĂtett alapot a gazdag ĂzĂ©rt.
2
Amikor a tej forrni kezd, add hozzĂĄ a citromlevet, Ă©s keverd meg. A tej hamarosan kicsapĂłdik, Ă©s a savĂł elvĂĄlik a tĂșrĂłtĂłl.
Lassan add hozzĂĄ a citromlevet, hogy megfelelĆen kicsapĂłdjon a tej.
3
Tedd a tĂșrĂłs masszĂĄt egy szƱrĆbe, hogy lecsöpögjön a savĂł. Hagyd, hogy a tĂșrĂł teljesen lecsöpögjön, majd mosd ĂĄt hideg vĂzzel.
Az alapos leöblĂtĂ©s segĂt eltĂĄvolĂtani a citromsav ĂzĂ©t.
4
Amikor a tĂșrĂł szĂĄraz, gyĂșrd össze sima tĂ©sztĂĄvĂĄ. Tartsd a tĂ©sztĂĄt puha ĂĄllagĂșnak, hogy könnyen formĂĄzhatĂł legyen.
Ne dolgozd tĂșl a tĂ©sztĂĄt, mert az kemĂ©nyebbĂ© teheti a RasgullĂĄkat.
5
FormĂĄzz kis gömböket a tĂșrĂłbĂłl, Ă©s tedd Ćket egy forrĂł, de nem forrĂĄzĂł cukros vĂzbe. FĆzd a gömböket körĂŒlbelĂŒl 15-20 percig, amĂg megduzzadnak.
Figyelj arra, hogy a vĂz ne forrjon tĂșl erĆsen, hogy a RasgullĂĄk ne törjenek szĂ©t.
6
MiutĂĄn a RasgullĂĄk megduzzadtak, vedd le Ćket a tƱzrĆl, Ă©s hagyd hƱlni a cukros szirupban.
A szirupot hagyd, hogy egy kicsit lehƱljön, hogy jobban åtjårja a Rasgullåkat.
7
Tålald a Rasgullåkat hƱtve, és élvezd ezt a finom indiai édességet!
A Rasgulla mĂ©g finomabb, ha hƱtĆben pihenteted egy ideig, hogy a szirup teljesen beszĂvja.
