Knafeh vegán változatban
A knafeh egy hagyományos közel-keleti desszert, amely különböző változatokban készül. Az édes tészta, a cukor és a rózsavíz kombinációja egy gazdag és ínycsiklandó desszertet eredményez. A vegán változata ugyanúgy megtartja az autentikus ízeket, de a hagyományos állati eredetű összetevők helyett növényi alternatívákat használ. Az elkészítése egyszerű, és bárkinek lehetősége van megkóstolni ezt az édes finomságot, aki vegetáriánus vagy vegán diétát követ.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A knafeh tésztát (vagy más finomra vágott filo tésztát) tedd egy nagy tálba, és óvatosan keverd el a növényi margarinnal, hogy a tészta teljesen be legyen vonva.
A tészta ne legyen túl apróra vágva, így könnyebb lesz kezelni és a sütés során ropogósabbá válik.
2
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A tészta egy részét tedd egy sütőformába (pl. 20x20 cm-es), és nyomkodd le alaposan, hogy egyenletesen elterüljön.
A tésztát jól nyomkodd le, hogy az egyenletesen megsüljön, és ne szétessen.
3
A rizstejben keverd el a cukrot, és öntsd rá a tésztára. Adj hozzá egy evőkanál citromlevet és egy evőkanál rózsavizet a hagyományos ízért.
Ha szeretnéd édesebbre, növeld a cukor mennyiségét, de próbáld meg ne túl édesre készíteni, hogy a tészta ropogóssága érvényesülhessen.
4
A tészta tetejére tedd a maradék tésztát, és ismét nyomkodd le. Süsd 30-40 percig, amíg a tészta aranybarnára nem sül.
A sütő hőmérséklete eltérhet, így figyeld a tészta színét, hogy ne égjen meg.
5
A sütőből kivéve hagyd egy kicsit hűlni, majd vágd fel kockákra.
A knafeh akkor a legfinomabb, ha frissen tálaljuk, de másnap is fogyasztható, ha lefóliázva hűtőben tároljuk.
6
Tálald mandulával vagy pisztáciával díszítve, és élvezd a finom vegán knafeh-t!
