- Túl nedves lett a tészta.
- Az ananász nagyon sok levet ereszt. Használat előtt alaposan csepegtesd le, vagy itasd le róla a nedvességet papírtörlővel.
- Keserű lett a krém.
- Ha friss ananászt használtál a krémhez (díszítésnek), az abban lévő enzim bonthatja a tejfehérjéket. Díszítsd közvetlenül tálalás előtt!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kókuszos-Ananászos Cupcake
A Piña Colada koktél sütemény formában. Az ananász savassága és lédússága gondoskodik róla, hogy a tészta ne legyen fojtós, a kókusz pedig egzotikus illatot áraszt sülés közben. Ez a cupcake másnap talán még finomabb, ahogy az ízek összeérnek.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
100
g
Puha vaj
2
db
Tojás
100
ml
Sűrű kókusztej
1
tk
Sütőpor
1
tk
Vanília kivonat
1
csipet
Só
50
g
Kókuszreszelék
100
g
Ananász (apróra vágva, lecsepegtetve)
150
g
Porcukor
100
g
Krémsajt
50
ml
Habtejszín
50
g
Kókuszkrém (a konzerv sűrűje)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő forma
- Papírkapszlik
- Kézi mixer
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze a száraz anyagokat: liszt, sütőpor, só, kókuszreszelék.
Tipp: A kókuszreszelék a lisztben elkeverve egyenletesebben oszlik el, nem süllyed le az aljára.
2
✓
Habosítsd a vajat a cukorral, majd dolgozd bele a tojásokat és a vaníliát.
Tipp: A levegős vajas alap a záloga a könnyű tésztának.
3
✓
Add hozzá a kókusztejet, majd a lisztes keveréket. Csak addig keverd, amíg egynemű lesz.
Tipp: A kókusztej zsírossága puhítja a gluténszálakat, omlóssá téve a tésztát.
4
✓
Forgasd bele az ananászdarabokat óvatosan.
Tipp: Az ananászt érdemes lisztbe forgatni kicsit, mielőtt a tésztához adod, így kevésbé süllyed le.
5
✓
Süsd 18-20 percig. Végezz tűpróbát.
Tipp: Az ananász nedvessége miatt lehet, hogy picit több idő kell neki, mint egy sima muffinnak.
6
✓
A krémhez verd fel a krémsajtot a porcukorral, tejszínnel és kókuszkrémmel.
Tipp: Használj minél sűrűbb kókuszkrémet (a konzerv tetejéről), hogy ne folyósítsa el a habot.
7
✓
Díszítsd a kihűlt sütiket a krémmel és friss ananásszal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 100 g Puha vaj
- 2 db Tojás
- 100 ml Sűrű kókusztej
- 1 tk Sütőpor
- 1 tk Vanília kivonat
- 1 csipet Só
- 50 g Kókuszreszelék
- 100 g Ananász (apróra vágva, lecsepegtetve)
- 150 g Porcukor
- 100 g Krémsajt
- 50 ml Habtejszín
- 50 g Kókuszkrém (a konzerv sűrűje)