Kókuszos-Ananászos Cupcake
A kókuszos-ananászos cupcake egy tökéletes trópusi desszert, amely a friss ananász lédús édességét és a kókusz egzotikus ízét ötvözi. Kiváló választás nyári partikhoz, kerti összejövetelekhez vagy egy kis különleges kényeztetéshez. Képzeld el, ahogy az első harapásnál a puha, kókuszos tészta és az ananász természetes zamata tökéletes egyensúlyban olvad szét a szádban, miközben a lágy, kókuszos frosting még finomabbá teszi az élményt. A tökéletes cupcake titka a friss, érett ananász és a pirított kókuszreszelék, amely még gazdagabb ízvilágot ad a süteménynek. Próbáld ki ezt a receptet egy kevés reszelt fehércsokoládéval vagy extra kókuszreszelékkel a tetején, hogy még látványosabb és ízletesebb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a muffin formákat papírkapszlikkal.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen a cupcake-ek egyenletes sütéséhez.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a kókuszreszeléket.
A száraz hozzávalók összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon a tésztában.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot.
A vaj és a cukor habosra keverése teszi a cupcake-eket könnyeddé és levegőssé. A tojásokat egyenként add hozzá, alaposan elkeverve minden egyes hozzáadás után.
4
Fokozatosan keverd hozzá a kókusztejet, majd óvatosan add hozzá a száraz hozzávalókat.
A kókusztejet és a száraz hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy elkerüld a tészta kicsapódását. Kezdd és fejezd be a száraz hozzávalókkal.
5
Keverd össze alaposan, hogy egyenletes tésztát kapj, majd finoman forgasd bele az apróra vágott ananászdarabokat.
Ne keverd túl a tésztát, mert a cupcake-ek kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
6
Töltsd meg a muffin formákat a tésztával, kb. ¾ részig.
Ne töltsd túl a formákat, mert a tészta kifolyhat sütés közben.
7
Süsd a muffinokat 18-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek, és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
A sütési idő sütőnként változhat, ezért érdemes figyelni a cupcake-eket. Ha a tetejük túl gyorsan barnul, takard le őket alufóliával.
8
Közben készítsd el a krémet: habosítsd fel a krémsajtot a porcukorral, majd add hozzá a tejszínt és a kókuszkrémet, és keverd simára.
A krémhez használt hozzávalók legyenek hidegek, hogy a krém szép tartást kapjon. Ne keverd túl a krémet, mert kicsapódhat.
9
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, majd díszítsd a kókuszos krémmel, pirított kókuszreszelékkel és friss ananászszeletekkel a tetején.
A cupcake-eket csak teljesen kihűlve díszítsd, különben a krém megolvad.
