Kókuszos ananászos fagylalt
A kókuszos ananászos fagylalt egy igazi trópusi élmény, amely a kókusztej krémességét és az ananász frissítő édességét ötvözi. Az egzotikus ízek tökéletes harmóniát alkotnak, és garantáltan nyári hangulatot varázsolnak az asztalra. Egy kanál ebből a hűsítő desszertből olyan érzést kelt, mintha egy trópusi tengerparton lennél!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis lábosban keverd össze a vizet és a cukrot, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez lesz a cukorszirup.
A cukorszirup elkészítésekor ügyelj arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon, különben kristályos maradhat a fagylaltban.
2
Hagyd a cukorszirupot szobahőmérsékleten kihűlni.
Fontos, hogy a szirup teljesen kihűljön, mielőtt hozzáadod a többi hozzávalóhoz, különben felmelegítheti a kókusztejet és az ananászpürét.
3
Az ananászt hámozd meg, vágd kockákra, majd egy turmixgépben pürésítsd simára.
A lehető legérettebb ananászt használd, mert az édesebb és ízletesebb lesz a fagylalt. Ha nincs turmixgéped, használhatsz botmixert is.
4
Egy nagy tálban keverd össze a kókusztejet, a kihűlt cukorszirupot, az ananászpürét és a frissen facsart lime levét.
A frissen facsart lime leve kiemeli az ananász és a kókusz ízét. Ne felejtsd el eltávolítani a magokat a lime-ból.
5
Add hozzá a kókuszreszeléket, hogy fokozd a fagylalt kókuszos ízét és textúráját.
A kókuszreszelék opcionális, de nagyon jól passzol a többi ízhez. Használhatsz finom vagy durva reszeléket is, attól függően, hogy milyen textúrát szeretnél.
6
Öntsd a keveréket egy fagylaltgépbe, és készítsd el a fagylaltot a gép utasításai szerint.
A fagylaltgép használata esetén kövesd a gép használati utasítását a legjobb eredmény elérése érdekében.
7
Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy lapos edénybe, és tedd a fagyasztóba. 30 percenként keverd át egy villával, hogy ne keletkezzenek nagy jégkristályok. Ismételd meg ezt 3-4 órán át.
A gyakori átkeverés elengedhetetlen a jégkristályok kialakulásának megakadályozásához és a krémes állag eléréséhez. Ne hagyd ki ezt a lépést!
8
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen.
Ha túl kemény a fagylalt, hagyd hosszabb ideig szobahőmérsékleten, amíg könnyebben kanalazható nem lesz.
