- Besüllyedt a torta közepe.
- Túl korán nyitottad ki a sütőajtót, és a tészta szerkezete összeesett a hideg levegőtől. A sütési idő első 2/3-ában tilos nyitogatni!
- Túl folyós a karamell.
- Főzd tovább, vagy hagyd hűlni, hogy besűrűsödjön (viszkozitás növekedése).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kókuszos-karamellás torta
Ez a torta a textúrák játéka: a puha, kókuszos piskóta és a ragacsos, édes karamell találkozása. A kókusz egzotikus íze tompítja a karamell töménységét, így egy kiegyensúlyozott, mégis gazdag desszertet kapunk, ami az ünnepi asztal dísze lehet.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
100
g
Kókuszreszelék
150
g
Kristálycukor
150
g
Vaj (szobahőmérsékletű)
3
db
Tojás (M-es)
1
cs.
Sütőpor
100
ml
Tej
1
cs.
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
200
ml
Sűrű karamellöntet (konzerv tejkaramella vagy házi)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kapcsos tortaforma (22-24 cm)
- Sütőpapír
- Elektromos habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A tortaforma alját béleld ki sütőpapírral, az oldalát vajazd ki.
Tipp: Ha az oldalára is teszel papírt, nem fog egyenletesen sülni. A vajazás + lisztezés jobb a piskótáknál.
2
✓
A puha vajat habosítsd ki a cukorral és a vaníliás cukorral (fehéredésig). Egyesével add hozzá a tojásokat, mindegyiket alaposan eldolgozva.
Tipp: A jó emulzió (vaj+tojás) alapozza meg a torta vázát.
3
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, sót és kókuszreszeléket egy tálban.
Tipp: A kókuszreszelék elosztása a lisztben megakadályozza, hogy csomókba álljon a tésztában.
4
✓
Felváltva keverd a vajas masszához a lisztes keveréket és a tejet. Kezdj és végezz a szárazzal.
Tipp: Ne keverd túl, mert a kókusz miatt amúgy is sűrűbb a tészta.
5
✓
Simítsd a masszát a formába. Süsd 35-40 percig (tűpróba). Ha kész, hagyd a formában 10 percig, majd rácson hűtsd ki teljesen.
Tipp: A langyos torta még törékeny, a hideg vajtartalom stabilizálja.
6
✓
A kihűlt torta tetejére csorgasd a karamellöntetet, és szórd meg extra kókusszal.
Tipp: Ha a karamell túl kemény, mikrózd meg pár másodpercig, hogy folyósabb legyen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 100 g Kókuszreszelék
- 150 g Kristálycukor
- 150 g Vaj (szobahőmérsékletű)
- 3 db Tojás (M-es)
- 1 cs. Sütőpor
- 100 ml Tej
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 csipet Só
- 200 ml Sűrű karamellöntet (konzerv tejkaramella vagy házi)