Kókuszos keksz
A kókuszos keksz egy ízletes és egyszerű desszert, amelyet a kókusz gazdag íze és a puha textúrája tesz különlegessé. Ez a recept ideális választás bármilyen alkalomra, legyen szó családi nassolásról vagy baráti összejövetelről. A vanília és a kókusz kombinációja tökéletes harmóniát teremt minden falatban. Próbáld ki, és hozd el az otthon melegét az asztalodra ezzel a finomsággal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. TIPP: Enyhén vajazd meg a sütőpapírt, hogy a kekszek ne ragadjanak rá.
Ha nincs sütőpapírod, a tepsit alaposan kivajazhatod és lisztezheted.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és kókuszreszeléket.
Használj finomra reszelt kókuszreszeléket a jobb állag érdekében.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd add hozzá a tojást.
A vajat hagyd szobahőmérsékletűre melegedni, hogy könnyebben lehessen habosítani.
4
Keverd össze a száraz és nedves hozzávalókat, amíg puha tésztát nem kapsz. TIPP: Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kevés lisztet.
Ha a tészta túl száraz, adj hozzá egy kevés tejet vagy vizet.
5
Formázz kis golyókat a tésztából, és helyezd őket a tepsire. Enyhén lapítsd le őket, hogy kekszformát kapjanak.
A golyókat egyforma méretűre formázhatod egy kanál segítségével.
6
Süsd a kekszeket 12-15 percig, amíg aranybarna nem lesz a szélük. TIPP: Ne süsd túl, hogy a kekszek belül puhák maradjanak.
A kekszek a sütőből kivéve még puhák lesznek, de ahogy hűlnek, megszilárdulnak.
7
Hűtsd le a kekszeket a tepsiben 5 percig, majd helyezd őket rácsra teljesen kihűlni.
A kekszeket teljesen hűtsd ki, mielőtt tárolod, különben bepárásodnak.
8
Szórd meg porcukorral (opcionálisan), és tálald. TIPP: Légmentesen záródó dobozban tárolva több napig is frissek maradnak.
A kekszeket csokoládéba is mártogathatod.
