Kókuszos Nikujaga
A Nikujaga egy hagyományos japán étel, amelyet eredetileg marhahús, burgonya és szójaszósz alapú szósz alkotott. A kókusztej hozzáadása egy modern twist-t ad ennek az ételnek, amit a mediterrán és ázsiai ízek iránti kereslet hozott létre. A kókuszos nikujaga nemcsak ízletes, de tápláló is, tökéletes étkezés a hidegebb napokra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vágd kis csíkokra, majd egy serpenyőben vagy nagyobb lábasban pirítsd meg egy kevés olajon, amíg enyhén meg nem barnul.
Használj közepes lángot, hogy a hús szépen megpiruljon, de ne égjen meg.
2
A hagymát vágd fél karikákra, a krumplit pedig hámozd meg és vágd kockákra vagy hasábokra.
A krumpli szeletek méretével is befolyásolhatod a főzés idejét – a kisebb darabok gyorsabban megpuhulnak.
3
A már megpirított húst vedd ki a serpenyőből, majd a hagymát tedd a serpenyőbe és pirítsd meg üvegesre.
A hagymát ne hagyd égni, csak addig pirítsd, amíg aranybarnára nem válik.
4
Add hozzá a krumplit a hagymához, és keverd jól össze. Ezután öntsd vissza a marhahúst a serpenyőbe.
A krumpli és a hús együttes pirítása segít a gazdagabb ízek kialakításában.
5
A kókusztejet, szójaszószt, mirint, cukrot és borsot keverd össze, majd öntsd a serpenyőbe a hozzávalókra.
A szójaszósz és mirin kombinációja adja a hagyományos Nikujaga ízvilágot, míg a kókusztej lágy és krémes textúrát biztosít.
6
Fedd le a serpenyőt, és főzd a keveréket közepes lángon 20-30 percig, amíg a krumpli megpuhul.
Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet, ha túl sűrűvé válna a folyadék.
7
Tálald melegen, és élvezd a kókuszos, ínycsiklandó Nikujagat, friss rizs kíséretében.
A friss koriander vagy zöldhagyma szórása a tetejére extra frissességet adhat az ételnek.
