- Ez sós vagy édes?
- Ez egy hibrid. A tészta sós alapú (pogácsa), de a cukor és a kókusz miatt édeskés beütése van. Hasonló az 'édes-sós' vajas kekszekhez.
- Nem ég meg a kókusz a tetején?
- De, könnyen megéghet. Ha nagyon barnul, takard le alufóliával a sütés félidejében.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Kókuszos pogácsa
A kókuszos pogácsa egy bátor kísérlet, ami meglepően jól sikerült. Bár a pogácsa sós műfaj, a kókusz zsíros, édeskés íze a vajas tésztában egzotikus csavart ad. Ez inkább egy 'teasütemény' jellegű pogácsa, ami kiválóan illik tejeskávé mellé. A kókuszreszelék nemcsak ízt, hanem egy izgalmas, roppanós textúrát is visz a puha tésztába.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
1
tk.
Só
200
g
Hideg vaj
150
g
Tejföl
25
g
Friss élesztő
50
g
Cukor
100
ml
Langyos tej
1
db
Tojás
100
g
Kókuszreszelék
1
db
Tojás (kenéshez)
20
g
Kókuszreszelék (szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Kókusz
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a langyos, cukros tejben.
Tipp: Több cukrot használunk, mint a sima pogácsánál, ez segíti az élesztőt és illik a kókuszhoz.
2
✓
A lisztet morzsold el a vajjal és a sóval.
Tipp: Hideg vaj = omlós tészta.
3
✓
Add hozzá a tejfölt, tojást, élesztőt és a kókuszreszeléket. Gyúrd össze.
Tipp: A kókuszreszelék sok nedvességet vehet fel, ha száraz a tészta, pici tejet adj még hozzá.
4
✓
Keleszd 1 órán át.
Tipp: Meleg helyen.
5
✓
Nyújtsd, hajtsd, pihentesd.
Tipp: A szokásos pogácsa technika itt is érvényes.
6
✓
Szaggasd ki, kend meg tojással, szórd meg kókusszal. Süsd 180°C-on 20-25 percig.
Tipp: Figyeld a kókuszt a tetején, nehogy megfeketedjen!
7
✓
Hűtsd ki.
Tipp: Kihűlve ropogósabb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 1 tk. Só
- 200 g Hideg vaj
- 150 g Tejföl
- 25 g Friss élesztő
- 50 g Cukor
- 100 ml Langyos tej
- 1 db Tojás
- 100 g Kókuszreszelék
- 1 db Tojás (kenéshez)
- 20 g Kókuszreszelék (szóráshoz)