Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel
Kókusztejes csirkés bao bun tálalva
Puha bao bucik kókusztejes csirkével és friss zöldségekkel töltve

Kókusztejes csirkés bao bun

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A délkelet-ázsiai konyha krémességét a kókusztej adja. Ebben a receptben a bao buci nemcsak köret, hanem mártogató is: a kókuszos-szójaszószos szaftot a tészta szivacsként szívja magába. A gyömbér és a fokhagyma gondoskodik róla, hogy az étel ne legyen túl édes, hanem megmaradjon az egzotikus fűszeresség tartományában.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 3 fő
🔥 Kalória 285 kcal
🌍 Konyha Ázsiai (Thai hatás)

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő/Wok
  • Párolóedény

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Szója
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Pirítsd meg a fokhagymát és gyömbért a szezámolajon, majd dobd rá a csirkét. Ha kifehéredett, öntsd rá a szójaszószt és a kókusztejet.

Tipp: A kókusztej zsiradékot tartalmaz, ami emulziót képez a szójaszósszal, így egy krémes mártást kapsz.
2 ✓

Főzd a ragut közepes lángon, amíg a szósz besűrűsödik és bevonja a húst.

Tipp: A víz elpárolgásával (redukció) koncentrálódnak az ízek.
3 ✓

Gőzöld a bucikat, majd töltsd meg a krémes csirkével és a friss zöldségekkel.

Tipp: A forró buci és a krémes szósz találkozása a legjobb rész.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen kókusztejet használjak?
Konzerv, magas zsírtartalmú kókusztejet (vagy kókuszkrémet), mert a híg, dobozos 'italok' nem fognak besűrűsödni mártássá.

Hozzávalók

  • 6 db Bao buci (késztermék)
  • 400 g Csirkemell filé
  • 150 ml Sűrű kókusztej (konzerv)
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 10 g Friss gyömbér
  • 20 ml Szójaszósz
  • 10 ml Szezámolaj
  • 1 db Kígyóuborka
  • 1 db Sárgarépa
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Fekete bors