Kókusztejes fagylalt
A kókusztejes fagylalt egy kiváló alternatívája a hagyományos tej alapú jégkrémeknek, amelyet a trópusi ízek kedvelői különösen értékelnek. A kókusztejet évszázadok óta használják desszertekhez Ázsiában és a Karib-térségben, mivel természetesen édes, gazdag és krémes állagot ad az ételeknek. A kókusztej és a kókuszkrém kombinációja biztosítja ennek a fagylaltnak a selymes textúráját, amely géppel és gép nélkül is elkészíthető. A kókuszreszelék extra ízt és textúrát ad hozzá, miközben a vanília kivonat kiemeli a természetes édességet. Ez a fagylalt tökéletes választás azok számára, akik laktózmentes vagy vegán alternatívát keresnek a klasszikus fagylaltokra. Kínálhatod magában, vagy különböző gyümölcsökkel és csokoládéforgáccsal kombinálva, hogy még különlegesebb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábosban keverd össze a kókusztejet, a kókuszkrémet és a cukrot. Közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen feloldódik, de ne forrald fel.
Fontos, hogy ne forrald fel, mert a kókusztej kicsapódhat.
2
Vedd le a tűzről, majd add hozzá a vanília kivonatot és a kókuszreszeléket. Keverd össze alaposan.
A vaníliakivonatot a tűzről levéve add hozzá, hogy az aromája jobban megmaradjon.
3
Hagyd a keveréket teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megfelelően lehűljön.
A hűtési idő betartása elengedhetetlen a megfelelő állag eléréséhez. Ne hagyd ki ezt a lépést!
4
A jól lehűlt fagylaltalapot öntsd egy fagylaltgépbe, és készítsd el a gép utasításai szerint. Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy fagyasztható edénybe, és óránként keverd át egy villával, hogy elkerüld a jégkristályok képződését.
A fagylaltgép használata a legideálisabb, de a kézi keveréssel is finom fagylaltot készíthetsz. Ügyelj a rendszeres keverésre, hogy ne legyenek jégkristályok.
5
Tedd a fagylaltot a fagyasztóba legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.
A teljes dermedéshez szükséges idő függ a fagyasztó teljesítményétől. Ha nem elég kemény, hagyd bent tovább.
6
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen. Szórd meg extra kókuszreszelékkel a díszítéshez.
Ha túl kemény a fagylalt, vágj bele néhány helyen, hogy könnyebben tudj gombócokat formázni.
