Kolokithokeftedes sült változatban
A kolokithokeftedes a görög konyha egyik népszerű ételének számít, amelyet zöldségekből, főként cukkini és fűszerekből készítenek. A sült változat egy könnyedebb, egészségesebb alternatívát kínál a hagyományos olajban sült változathoz képest. Eredetileg egy egyszerű, mégis ínycsiklandó falat, amelyet különböző salátákkal vagy joghurttal tálalnak, és tökéletes választás egy könnyű étkezéshez vagy előételként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cukkinit reszeld le finomra, majd sózd meg, és hagyd állni 10 percig, hogy a felesleges víz kioldódjon belőle.
A cukkini levét alaposan nyomd ki, hogy a tészta ne legyen túl vizes.
2
A cukkinit nyomd ki, majd tedd egy tálba. Add hozzá a felkockázott fetát, a tojást, a zsemlemorzsát, és ízesítsd sóval és borssal.
A masszát jól keverd össze, hogy egyenletes legyen, és könnyen formálható legyen.
3
Keverd jól össze az összes hozzávalót, és ha szükséges, adj hozzá még egy kis zsemlemorzsát, hogy könnyebben formálható legyen a massza.
A masszát ne legyen túl száraz, de ne is túl nedves, hogy formálható legyen.
4
Formálj a masszából kis gombócokat vagy korongokat, majd helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Ha szeretnéd, a kolokithokeftedeseket sütés előtt megkenheted egy kis olívaolajjal, hogy még ropogósabb legyen.
5
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz.
Figyelj arra, hogy a sütési idő a korongok vastagságától függően változhat.
6
Tálald az elkészült kolokithokeftedeseket friss joghurttal vagy salátával.
A joghurtot fokhagymával is ízesítheted, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
