Koreai Kimchis Burger
A Koreai Kimchis Burger a hagyományos koreai konyha és a modern burgerkultúra találkozásából született. Az édes, sós és pikáns ízek harmonikus kombinációját kínálja, amely a kimchi karakteres aromájából és a sriracha szósz csípősségéből ered. Az étel eredetileg Dél-Korea utcai árusainál vált népszerűvé, és azóta világszerte ismertté vált. Ez a burger tökéletes választás mindazok számára, akik valami újat és izgalmasat szeretnének kipróbálni a gyorsételek világában.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált marhahúst helyezd egy nagy tálba. Add hozzá a zúzott fokhagymát, reszelt gyömbért, tojást, zsemlemorzsát és a szójaszószt. Alaposan keverd össze, hogy egyenletes masszát kapj.
Ne dolgozd túl a húst, mert kemény lesz a pogácsa. Csak addig keverd, amíg az összetevők éppen összeállnak.
2
Formázz a masszából négy pogácsát. Közepes lángon, serpenyőben olvasztott vajban süsd meg a pogácsákat mindkét oldalukon, amíg aranybarna színt kapnak.
A pogácsákat sütés előtt tedd hűtőbe legalább 30 percre, hogy jobban megtartsák a formájukat.
3
Pirítsd meg a zsemlék belső oldalát, hogy ropogósak legyenek.
A zsemléket egy kevés szezámolajjal is megkenheted pirítás előtt, hogy koreaiasabb ízt kapj.
4
Készítsd elő a kimchit és a jégsalátát. Ha a kimchi túl nagy darabokban van, vágd kisebbekre.
A kimchi levét is felhasználhatod a burger ízesítésére, pl. a húspogácsa sütése közben locsolhatod meg vele.
5
Állítsd össze a burgert: helyezz egy szelet jégsalátát a zsemle alsó felére, tedd rá a húspogácsát, halmozz rá bőségesen kimchit, majd locsold meg egy kevés sriracha szósszal. Zárd le a zsemle felső részével.
A sriracha helyett használhatsz gochujangot (koreai chilis paszta) is, ha még autentikusabb ízt szeretnél.
