Körtés limonádé

A körte egy 'csendes' gyümölcs: íze lágy, vajas, nem tolakodó, ezért a limonádéban különleges bánásmódot igényel. Nem elég csak belekarikázni, pürésíteni kell, hogy az íze érvényesüljön a domináns citrom mellett. Ez az ital sűrűbb, mint egy átlagos limonádé, szinte nektárszerű élményt nyújt.
🕒 Előkészítés 15 perc
Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 130 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Turmixgép
  • Nagy kancsó
  • Hosszú kanál

Elkészítés

1

A körtéket hámozd meg, magozd ki és vágd kockákra. Azonnal tedd a turmixgépbe a citromlé felével.

Tipp: Azonnal savat kapjon, hogy szép fehér maradjon a püré.
2

Turmixold simára.

Tipp: Ha nagyon sűrű, adj hozzá egy pici vizet.
3

A kancsóban keverd el a cukrot a maradék citromlével és egy kevés vízzel, amíg feloldódik.

Tipp: Készíts 'szirupot', mert a hideg vízben nehezen oldódik a kristálycukor.
4

Öntsd hozzá a körtepürét és a többi vizet.

Tipp: Keverd alaposan össze.
5

Tedd bele a jeget és a mentát.

Tipp: Tálald azonnal, mert a körtepüré idővel leülepedhet.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért barnul meg?
A körte húsa oxigén hatására gyorsan oxidálódik. A citromlé (aszkorbinsav) ezt megakadályozza, ezért fontos, hogy pürésítéskor azonnal találkozzon a citrommal.

Hozzávalók

  • 2 db Érett, puha körte (pl. Vilmos)
  • 50 ml Frissen facsart citromlé
  • 40 g Cukor vagy méz
  • 1 l Hideg víz (vagy szóda)
  • 10 db Jégkocka
  • 5 levél Friss menta