Krumkake citromkrémmel
A krumkake egy hagyományos norvég édesség, amelyet különösen ünnepi alkalmakkor készítenek. Eredetileg a süteményt fenyőfa formákban sütötték, így az eredeti verziója díszes formájú volt. A citromkrémmel töltött változata egy frissítő és különleges twistet ad az ételnek, amely tökéletes kiegészítője lehet a tavaszi vagy nyári desszert asztalnak. A krumkake tésztája ropogós és könnyű, míg a citromkrém édes és savanykás ízével ragyogó kontrasztot alkot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat és a cukrot keverd habosra, majd add hozzá a tojásokat egyesével, és jól keverd össze.
A vajat puha állapotban használd, hogy könnyen habosodjon, és ne legyen csomós a keverék.
2
Add hozzá a vaníliás cukrot, a tej felét, majd fokozatosan keverd hozzá a lisztet és a sütőport.
A lisztet átszitálhatod, hogy elkerüld a csomókat a tésztában.
3
Miután simára keverted, pihentesd a tésztát 20-30 percig, hogy könnyebben dolgozhass vele.
Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá egy kis tejet, hogy lágyabb legyen.
4
A tésztát krumkake sütőformában süsd ki. Formázd a tésztát a sütőformában, és süsd mindkét oldalát 2-3 percig, amíg világos aranybarnára sülnek.
A sütés során ügyelj arra, hogy ne hagyd túl sokáig, mert könnyen megéghet. A sütőformát mindig melegítsd elő.
5
A citromot reszeld le, majd a tejfölhöz add hozzá a cukrot, a citromhéjat, és jól keverd el, hogy sima krémet kapj.
A citromot alaposan mosd meg, és csak a sárga héját használd, hogy ne legyen keserű.
6
A kész krumkake-ket töltsd meg a citromkrémmel, majd tálald őket frissen.
A citromkrém íze friss és savanykás, így tökéletesen harmonizál a ropogós tésztával.
