Kukorica Hotteok
A hotteok egy hagyományos koreai street food, amely különféle töltelékekkel készíthető. A kukorica töltelék egy édes és sós variáció, amely a klasszikus hotteokot még különlegesebbé teszi. Tökéletesen illik a hideg napokhoz, egy pohár meleg itallal kiegészítve.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd el a tésztát: egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, élesztőt, sót, majd add hozzá a meleg vizet és a tejet. Jól gyúrd össze, majd hagyd pihenni 1 órát, hogy megkeljen.
A tészta megfelelő hőmérséklete segít a gyors kelésben, ne legyen túl forró a víz, hogy ne pusztítsa el az élesztőt.
2
Közben készítsd elő a tölteléket: a kukoricát (ha friss, előtte főzd meg) keverd el a szezámmaggal.
Ha konzerv kukoricát használsz, ügyelj arra, hogy jól lecsepegtesd és átöblítsd.
3
Amikor a tészta megkelt, oszd fel kisebb gombócokra (kb. 8-10 darab). A tésztát egyesével nyújtsd ki kör alakúra, majd helyezd bele a kukorica tölteléket, és formálj golyókat.
Ne rakj túl sok tölteléket, különben nehezebb lesz összezárni a tésztát.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat, majd tedd bele a tésztagolyókat, és mindkét oldalukat süsd aranybarnára, kb. 3-4 percig.
Fontos, hogy közepes lángon süsd, hogy a belseje is jól átsüljön, de a külseje ne égjen meg.
5
Tálald a kukorica hotteokot melegen, és élvezd a finom, édes és sós ízeket!
Tálaláskor szórhatsz még egy kis szezámmagot a tetejére a friss ízért.
